元祖油堂 横浜西口本店

【神奈川県 横浜】元祖油堂 本店

首都圏を中心にチェーン展開している油そば専門店『元祖油堂』の一号店です。 町田商店などと同じ、ギフトホールディングスのブランドの一つで、家系の町田商店、二郎系の豚山と並んで、油そばの元祖油堂を3つの主力業態としています。 場所は横浜駅西口から少し歩いたパルナード通りという通り沿にあり、同じ通りにマクドナルドやドン・キホーテなどがあります。 狭い階段を地下に降りたところに入り口があります。 自動ドアを開くとすぐ左手に券売機があり、発券をして店員さんに渡します。 日曜昼間、11時のオープン直後の入店でしたが、店内はほぼ満席でした。 空きがあり滑り込むことができましたが、私以降はウェイトになっていたようです。 ただ、油そば店なので回転は早く、すぐに順番になると思います。 専門店だけあって、メニューは油そばのみです。 油そばにどういうトッピングをするかという感じで、研究された効率化と、油そばに対する自信がうかがえます。 今回は油そばのAセット（パルメザンチーズ・卵黄）を注文しました。 なお、飲み物は黒烏龍茶、ジャスミンティー、ルイボスティーの3種が無料飲み放題で、麺の増量300gまで無料です。 きれいに盛り付けられている油そばの写真を撮り、タレが底なのでかき混ぜていただきます。 油そばにチーズにと、想像通りのジャンクさですが、卓上調味料がかなり豊富で、さらに味変が可能です。 中にはカレー粉やケイジャンスパイスなど、かなり強いものもあり、オリジナリティーが捗ります。 きざみニンニクと玉ねぎを中心に攻めて、そこに残ったタレを〆のスープできれいにいただきました。 複数のチェーン店を成功させているギフトホールディングスの主力ということで、間違いのないお店だと思います。 今回はチーズと卵黄の組み合わせでしたが、次回はまた違うトッピングをして、違う味変を見つけてみたいです。 #本店・一号店

横浜西口から横浜家系本家吉村家に向かう道の途中、マクドナルドを過ぎたあたりの左側の地下にある店で、狭い階段を降りて入ると意外に広い店であることに驚く。まずは、客席係の気遣い、心遣い、お声掛けにただただ感心した。階段にまで行列ができるが回転が速いので待ったほうがよろしい。 この種の店の割には女性客が多く、それなりの企業努力が偲ばれるのである。写真＃1は150グラムの麵量最小のものである。写真＃2は、下に箸箱、中段にニンニク、オニオン、紅生姜の追加調味料、そして上段には7種の調味料、左に辣油と酢とカエシというセルフサービスながらもパーソナライズへの対応が半端ないのである。私は、オニスラを大量投入し、魚粉、胡麻を試し味変を楽しんだ。 三種のドリンクバー（ピンボケ写真＃3）が無料なので、私はジャスミン茶を選んだ、黒烏龍茶やルイボスティーもある。このメニューも女子受けするのではないか。

「元祖」で「本店」。 ということは横浜発祥なんだと思ったらギフトホールディングスのひとつの業態でした。 納得。 「油そばBトッピング」1,130円 特盛まで均一価格とのことだったので迷わず特盛を選択。 テーブル調味料が充実していてさまさまな味変が楽しめます。 店員さんもお客さんも学生さんかと思うくらい若い雰囲気のお店でした。

油そば(300g) マヨネーズ

Ａトッピング大（1,000円）。 これまで避けていた訳ではないのですが、油そばにそれほど食指が動くことなく、足を運ぶことは極めて少ないです。 思い立って横浜駅周辺で未食だったこちらへ。安定のギフトグループさんのブランドで、いつも行列。 この日も階段上まで並んでおりました。階段を降り切って店内に入ってもまだ並びます。 麺は太縮れのモチモチ麺。パスタ粉が使われているそうで、独特の食感がクセになりますね。 最初によく混ぜ合わせてひと口。うん、旨い。 カルボナーラだと思うとしっくりきます。 麺量もちょうどいいくらいでしたが、美味しいので特大でもいけちゃうかもしれません。 Ａトッピングは卵黄、チャーシュー、メンマ、ネギ、粉チーズ。肉はあまり主張しませんが、粉チーズの存在感が凄いです。 なんといっても調味料ラインナップが楽しい。 王道のラー油、お酢はもちろん、タマネギ、ニンニク、紅生姜に加えて魚粉、黒胡椒、青海苔、一味、カレー粉、ケイジャン、白ゴマ、カエシ。 個人的にはラー油2まわし、お酢1まわし、タマネギたっぷり、ニンニク、魚粉をメインにするのが好きでした。 シメに追いライスも考えましたが、目の前に〆スープなるものが置いてあり、こちらを投入。勝手にカツオ出汁のつもりで入れましたが、動物系（チキン？）ガラスープ。しっかり飲めてよかったです。 たまには油そばもいいですね。 人気がよく分かりました。ジャンクさの中に自分でカスタマイズする楽しさがリピーターを生むんですね。 また来たいと思います。