鴨中華そば 楓

紀州鴨白湯つけめん3.0

鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 紀州鴨白湯つけめん3.0 塩 ¥2800 自家製平打ち麺は小麦の香り、旨味と啜り心地、喉越し良くメッチャ美味しい❤️ 紀州鴨白湯のつけ汁は鴨濃厚な旨味、甘味、コクに塩ダレの魚介の旨味が合わさりファーストインパクトでガツンとくる奥深い旨味が超旨い(★‿★)昇天(^O^) 鴨叉焼が柔らかく凄く美味しい(≧∇≦) 貴重な鴨白湯を堪能出来て幸せ(*♥ω♥*) 〆の熱々スープ割りでも鴨の旨味が存分に味わえ大満足♪ 5周年おめでとうございます㊗️ 貴重な一杯、ご馳走さまでした。

鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町 上撰手もみ中華そば ¥1550 ミニ豚めし ¥250 久しぶりにレギュラーメニューを堪能‼️ 一口啜った瞬間、鴨の芳醇な香りと上品な旨味が口いっぱいに広がる(≧∇≦) 雑味を一切感じさせないクリアな鴨出汁に、醤油のコクと旨味が重なり合った極上スープが超絶旨い(★‿★)昇天(^O^) モチモチ食感の手もみ麺は啜り心地抜群✨ スープをたっぷり纏い、噛むほどに小麦の甘味も感じられて最高❤️ 紀州鴨ロースはしっとり柔らかく、とろけるような口当たり(☆∀☆) 鴨ももはコリッとした食感と濃厚な旨味が堪らない(*♥ω♥*) 香ばしい焼き葱の甘味も良いアクセントで抜群の存在感＼(^o^)／ 薄皮雲呑はピロピロ食感が心地良く、餡の旨味がギュッと詰まっていて超好み(^^♪ そしてミニ豚めし‼️ 「ミニ」の名前を良い意味で裏切る満足感(★‿★) ゴロゴロ入った焼豚の旨味、白米の甘味、タレの味わいが三位一体となり箸が止まらない(((^-^))) レギュラーでこの完成度は流石の一言✨ 何度食べても感動できる至高の一杯でした！ ご馳走様でしたm(_ _)m

鴨出汁の中華そばの醤油味を頂きました。 麺は細麺、手もみ麺のどちらかを選びます。 上撰手もみ中華そば　醤油　1,550円 鴨肉のチャーシューはロースとモモ、更に焼いたネギと薬味のネギ、メンマにワンタンと豪華にトッピングされています。 加えて、豚めし卵黄付き　550円もオーダー。 鴨出汁のスープに絡めて食べると絶品。

手揉み麺鴨中華そば　麺大盛り ミニ豚めし

鴨中華そば 楓さん＠八王子市明神町 鴨葱脂のまぜそば（ワンタンスープ付き） モチモチ手もみ麺に鴨脂×葱油×醤油ダレがガッツリ絡んで、啜るたびに旨味爆発(★‿★)昇天(^O^) なのに脂はスッキリ軽やかで、どんどん箸が進むやつ(((^-^))) 太メンマ、青菜、豚バラ焼豚も隙なしの美味さ❤️ 刻みニンニクでコク増し→レモンで爽やかに味変、この流れが最高すぎる(*♥ω♥*) ワンタンスープもレベル高すぎ‼️ 旨いスープで口の中リセットしながら食べるまぜそば…無限ループ確定(☆∀☆) 気づいたら一瞬で完食。 大盛にしなかったのガチで後悔(><) 完成度高すぎる一杯、ご馳走様でしたm(_ _)m