天ぷら 季節料理 かぶき

天ぷら御膳 1000円 神田という立地と店名からして、いわし料理よ」かぶき」の新業態かと思われる。 「天ぷら御膳」は天ぷら6品にご飯＋赤だし、それに小鉢の白和とサラダ、あとは浅漬けがついてくる内容。 天つゆだけではなく、天丼用のタレも出てくるので、ご飯をおかわりしてかき揚げだけ天丼にして食す。 注文ごとに揚げていくので待ち時間は正直長いが、なかなかリーズナブルな価格設定だと思う。 #神田駅 #天ぷら

コロナ禍の今年6月にオープンしたばかりの鰯料理かぶきの新形態 かぶき御膳を注文 本来は鰯刺身と鰯と野菜の天ぷらに小鉢の2つが内容のようですが、 仕入れの関係で鰹の刺身に天ぷらに鯵も追加ということでした 天ぷらは鰯もあったから、なんか増えているような。。。まぁ、いいや 鰹は足が早いのであまり東京で食べないのですが、新鮮で美味しかったです 天ぷらも揚げたてだし、何故か天丼にして食べてくださいということで、天丼のつゆまでスタンバイあるし、至れり尽くせり ご飯も美味しく、みそ汁も熱々なのもポイント高いですね 帰り際に天かすまでくれて、1000円以下ランチは満足 路地裏なのでわかりにくいところにありますが、是非