女将の台所 しの家

ランチに初めて来ました。 肉、魚、麺が選べる模様、本日の肉は牛筋カレーでした。 サラダ、漬物、お吸物も付いて税込980円。 ソフトドリンクも100円で飲めます。

【週末の寛ぎ #326 #横浜天王町の夜 ネーミング良し！女将の台所！】この日は妻(母)と娘の二人だけのイベントということで、週末一人メシ(呑み)！前から気になっていた「女将の台所 しの家」へ。 女将兼料理人の宮田志展さんは群馬県出身で、イタリアンや和食の店で修業後、昨年オープン。日本酒に合う和食を中心に、イタリアンのパスタや肉料理も提供しています。日本酒は全て群馬の酒蔵から産直というこだわりです！ 店内は、一枚板の無垢杉でできたカウンター席とテーブル席があり、純和風の内装に、小洒落た照明と、何とも落ち着ける雰囲気です！ こんな蒸し暑い日は、ビールで！ ■お通し 手作りおばんさい！ 自家製の糠漬け(大根、胡瓜とパセリ)、だし巻き玉子の餡掛け、鶏と木の子の胡麻和えです！ ◆水芭蕉 夏酒 純米吟醸おりがらみ生貯蔵(群馬/永井酒造) フレッシュな吟醸香とジューシーな甘みが口いっぱいに広がります。 ■特大しじみの酒蒸し 特大しじみと言えば、北海道の宍道湖産が有名ですが、これは鹿児島からの特大です！しじみ出汁たっぷりで、ニンニクとお酒だけ！この潮の香る出汁だけでお酒が飲めますね〜 ■刺身の3種盛り 鰹、鯛と甘海老！ 薬味は追い茎本山葵！茎のシャキッとした歯応え、爽やかなわさび特有の後味と食感がお刺身にアクセントを加えています！ ◆誉国光 山廃純米 白ラベル (群馬/土田酒造) お米のまろやかな味わいのするお酒です！ ■牛ハラミのステーキ バルサミコソース香る、さすがイタリアンレストランで修行経験のある本格的な味わいです！ ■水沢うどん 〆は、昔から愛されてきた群馬の名物料理です！十割うどんで、やや太めでコシや弾力があり、透き通るような白い麺が美しい！たっぷりの刻み海苔のうどんに、薬味は金ごま、生姜と葱、スッキリした出汁のつゆと美味です！〆にぴったりですね〜 最後は、サービスの滋味深い味わいのスープでほっとします！ オープン2年目ながら、地元の常連客も増えているらしく、愛されるお店になるのでは思います。 ご馳走様でした！ #和食とイタリアンのお店 #群馬愛溢れる #酒蔵から産直の酒 #家庭的で優しい味わい #出汁香る味 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #家庭料理の店 #カウンターで一人飲み #横浜メシ

【平日昼飲み〜！】 会社最寄り駅付近は、コロナ禍以来昼飲み出来るとこが激減⤵ １年くらい前に出来たこのお店！ 前を通る度に気になっていたお店！！勿論初入店❢❢❢ 瓶ビールにお通し３品！ 「ピリ辛蒸し鶏」 「鯖の塩焼」を注文！！ 蒸し鶏は、しそや水菜、かいわれなど野菜たっぷりです❢ ピリ辛は程よい辛さで私でも大丈夫でした～（笑） 鯖の塩焼は脂が乗っていて旨し❢ 恐らく冷凍ものではない！ 〆のスープもあり心使いが感じられました〜！(^^♪ 女将さんの腕は確かな感じがしました～(^^)v

今日は初めてお魚を頂きました。 肉も魚も麺も毎回違うメニューなんだけど一体どれだけのレパートリーが有るんだろう。 本当に行くのが楽しみのお店です。

ランチで2度目の訪問 行く度にメニューが違うので行く楽しみ増えますよね 本日もお肉を美味しくいただいてきました