らーめん チョンマゲ 神戸三宮店

絶品醤油ラーメン

このアプリで発見して、気になっていたお店。近くを通ったので来店しました。 美味しい醤油ラーメンを堪能。TVで取り上げられる理由がわかりました。 #スープを飲み干すラーメン

鉄道会社毎に駅名が微妙に異なる街、三宮で迎えたご褒美〆タイム オーダーはワンタン麺塩1,220円 合わせたお酒はハイボール490円 着ラー スープは昆布と節系で出汁をとったあっさりコク旨和風出汁 非常に滋味深く〆にはピッタリンコ 麺は加水高めの全粒粉入り細ストレート ほのかに小麦香る胸騒ぎの腰つきでツルパツ食感が超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #塩 #ワンタン #三宮 #〆ラー

個人的チャーハン界No. 1！！

各線三宮駅から西へ、生田新道沿いに佇むラーメン店。 にぎやかな通りに面しながらも、開店前からぽつりぽつりと人が並ぶ様子に、期待感がじわっと高まります。 この日は開店前で2人待ち。 発券機でチケットを購入して入店するスタイルです。 4月1日から全店舗でメンマの取り扱いがなくなったとのこと。 2021年11月に訪れた際は､美味しいと噂の玉子やきめしもラーメンも正直なところ「？」という感じでした。 ただ今回いただいてみると、その印象が一変。 以前よりもぐっとまとまりが出ていて、“このお店が本来出したかった味”に近づいているように感じました。 （※高知の本店は未訪問のため、あくまで個人の印象です） まず目を引くのがビジュアルの変化。（最後の写真） ラーメンは麺線が美しく整い、ぐっと洗練された印象に。 玉子やきめしは鮮やかな黄色で、見た目からも食欲をそそります。 生田新道の活気ある空気の中で、お店の芯のようなものを感じられた一軒でした。 ⚪︎壱しょうゆ￥910 店長オススメ ラーメンは、表面に油が浮かぶコクのあるスープに白ネギの香りが重なり、バランスのいい一杯。 着丼してスープを一口飲むと「！」となりました。思わず最後まで飲み干してしまう美味しさです。 全粒粉入りの細麺はほどよくコシがあり、スープとの一体感も心地いいです。 チャーシューは鶏胸肉と豚の2種で、それぞれの食感と旨みの違いも楽しめます。 ⚪︎玉子やきめし￥619（680） ひと口目はあっさりと感じるものの、食べ進めるほどにじんわりとした旨みが広がります。ふわっとしながらもしっとりとした仕上がりで、ラーメンとの相性も良好です。 食べ終えると、ラーメン鉢と焼きめしのお皿に現れるのは「ありがチョンマゲ」 思わずクスッとする、かわいいお店のロゴ。 最後まで楽しませてくれる、遊び心のある演出です。 前回との違いをしっかり感じられる、再訪してよかったと思える一杯でした。

仕事終わりの一杯。同僚の勧めでこちらのお店へ。19:30頃にお店に着きましたが、先客は2組ほどでした。 頼んだのは、零(塩)のワンタン麺と玉子焼きめし。オーダーしてそれほど待たずに玉子焼きめしが到着。シンプルで見た目もいいですね。フワフワ、且つしっとりしていて、味もしっかりしています。卓上には2種類の味変調味料が。どちらも美味しいですが、味変しなくても十分な美味しさです。 焼きめしを2〜3口食べたところで、ラーメンが登場。こちらも上品な見た目で、美味しそう！あっさりし過ぎず、鰹出汁がよく効いていて、細麺にもよく合います。特製の七味も頂きましたが、こちらもいいですね。この七味は卓上には無く、店員さんにお願いすると、冷蔵庫から持って来てくれます。 総じて、どちらもとても美味しかったです。ちょっと値段が高い気もしますが、満足感の方が上回ってるかな？ご馳走様でした。