天丼 琥珀

小天丼、お蕎麦、ミニ茶碗蒸し 1200円＋tax 小さなサイズでも充分満足。 色々食べたい時にいいです。

シンガポールやマレーシアで行列の絶えない店舗、琥珀天丼が逆輸入！？でコレド室町テラスに登場、ランチはOpenキャンペーンをされているとの事で行ってきたよ★ 実家に行く途中に寄り道できる位置、最近日本橋はコレドが出来てから色んなお店が入りやすくなってる！ 11:45に到着すると前には2組待ち。 10分ほどして、1人だったのでカウンターに入れたよ。 テーブル席の他、カウンターがあるから1人でも入りやすい！！ ランチは正直なところ、日本橋とは到底思えないほどの低価格が嬉しい。 私、初めて行く店舗ではお店の名前を冠したメニューを食べることにしているので、『琥珀天丼』で。 お米はななつぼしか十六穀米を選べて、たれも所謂よくある普通の天丼にある感じのオリジナルたれとスパイシーたれが選べる。 ななつぼしで、スパイシーたれをチョイス！！ ランチは茶碗蒸しとお味噌汁までついて税別1000円。(※11日まではOpenキャンペーン中で11時～15時はなんと15%オフ！) カウンター席って、基本的に大好き。 皆さんが調理しているのも見ていて飽きない。 ほどなく、茶碗蒸しが登場。 天丼は作り置きでは無いのでオーダーしてからだいたい15分くらいかな？お味噌汁と一緒に登場。 私はお漬物は苦手なので食べなかったけど、テーブルのお漬物は無料らしい★ ぇ。 で、でか！！！ 本来、琥珀天丼はエビ2、かしわ、かぼちゃ、カニカマ、いか、いんげん2、ベビーコーン、しいたけ。 具材としては充分多いんだけど、見た目も綺麗！！ そして...しいたけが苦手な私。 「しいたけ抜きでお願いします」とオーダー時にお伝えして、「わかりました(*^^*)」って言ってくださってたスタッフのお姉さん。 かわりのものを、とか私言わなかったのに、ベビーコーンが2つになってる。こういう細やかなご配慮、本当に嬉しい。 忙しいランチ時間帯にも関わらず、ありがとうございました。 初めてのスパイシーだれ、めっちゃ天ぷらにあう！ あ、お酒にも合うと思う！ 香辛料、私は詳しくないんだけど、ハーブ系が苦手な人でも食べられるお味♥ 美味しい♥癖になるっ お隣のダンディーな方は足繁く通われているようだったけど、納得。 今ならディナータイムに使える10%券も貰えるよ！ ご馳走様でした★

(2021.03.30) 『天丼 琥珀』　2021.03.29OPEN　外食の激戦地シンガポールを中心にマレーシアやフィリピン、更にはカナダへと展開する天丼屋さんが東京・日本橋に逆上陸 シンガポールをメインにフィリピンやマレーシア、さらにはカナダに展開をする天丼屋さんが日本橋に上陸すると聞いて楽しみにしていたのですが… 当初のオープン予定であった1月16日を前に緊急事態宣言が出されたことで解除まで延期されることとなり、ようやく昨日オープンすることとなったのであります コレド室町テラスにあるお店は、最近の流行である通路と客席の間に壁を立てないオープンな造りでありまして… 居抜きで入ったこちらは、その空間を黄色の幕で仕切ることで上手く目隠しをしているだけでなく一目で天丼屋であることが伝わりますし… 何より目立っていることが良いですね そんなことを考えながら席待ちをする先客3組の後ろに列んでいますと、待ち合わせていた友人が来る前に順番となりまして… 15分ほど後でないと友人が来ないことを伝えたにも関わらず、お席でお待ちいただいて構いませんよと声を掛けていただき、2名掛けテーブルへと案内していただけただけでなく待っている間に空いた4人掛けのテーブルへ移ることを勧めてくださったのであります いただいたお料理は看板商品である「琥珀天丼」 タレは一般的なオリジナルだれに加え、辛みを好むシンガポールの方に合わせて開発されたスパイシーだれの何れかを選ぶことができますし、ご飯も北海道産のななつぼしだけでなくヘルシー志向の方に向け十六穀米が用意されるなど工夫が成されていますね 添えられる味噌汁はプラス300円で温蕎麦へ替えてくださるとのことですので、タレはオリジナル、ご飯はななつぼし、そして温蕎麦を合わせてお願いいたします 使われた種は定番である海老天2本をメインにイカ天ととり天 そして、カボチャやいんげん、ヤングコーン、椎茸といった野菜天が盛られますし… シンガポールの方は魚の練り物を好むらしく、カニカマの天ぷらまでもが盛られます そして衣 高級店では素材が持つ味わいを損なわないようにと薄衣で提供されているのでありますが… こちらで提供される天ぷらは少し厚めの衣に纏われていまして、そのサクサクとした歯ざわりが特徴となっているようであります https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/28612820.html