燕三条らーめん潤 中山店

久々の再訪。 今日は肉味噌担々麺。 山椒多めでひき肉たっぷりにタマネギのシャキシャキ感がアクセントでシビシビツーン。 この季節にはピッタリの担々麺、旨かったぁ。

背脂しょうがらーめんいただきましたー。新潟のらーめんの味は初めてでした！！ すごい雪かきの跡があり大変だなーってしみじみ！！

背脂生姜ラーメン　1,100円 くどくなく、生姜も効いて、最高な一杯でした。

今日は同僚と潤さんに。 背脂生姜ラーメンをオーダー。 11:30入店10分程で着丼。 熱々早々ズズズっと、生姜ドーン。 見た目ほど背脂くどくなく、 中太麺はもちもちでもあり歯切れ良く、 のびる事なく完食まで一気に食べられます。 ここのラーメンヒットです、また来よっと。

【続・新潟ラーメン県巡り100・背脂系】 燕市にあるら【酒麺亭 潤 燕総本店】の支店が、東区にあること知り、ラーメンスタンプラリー中に行ってきました。名前は、「燕三条らーめん潤 中山店」。（他の方が、笹出線から栗ノ木バイパスも突っ切ってひたすら真っ直ぐ進んだところと立地を表現していて、わかりやすかったので採用させていただきました） 多くのメニューのなかから、今回気になったのはこちら。 ・背脂塩タンメン　1000円 これ、メチャクチャ美味しかったです。今回の30杯のなかでもTOP3は間違いない。中華そばも普通に食べたいのに、、、嬉しい悲鳴ですね。 2024.12.20 ラーパス2024 再訪⑨ ・味噌バターコーンラーメン　1250円 2025.2 ・元祖岩のり中華 ・背脂塩タンメン ・そぼろ丼 ・チャーシューエッグ丼