Mitsuru.I

久々の味噌ラーメン

あご出汁ラーメンの幸さんにて、新潟に来てから敬遠していた味噌ラーメンを選択。 2軒程食しましたが味噌そのものが甘く、ちょっと私には合わなかったので、地域的な味噌の選択なのかと思っていましたが、幸さんならとチャレンジしました。 刻みニンニク揚げがガツンと効いた味噌ラーメン。 もやし、キャベツ、にんじん、キクラゲ、バター。 表面を覆う脂から最後まで熱々を頂けます。 バターを溶かして味変は、まろやかにまーるく味を整えてくれます。 旨かった、次は何にしようかなぁ。

ザ・塩ラーメン

11:40でしたがすんなり着座。 10中8･9味噌ラーメンを注文しており、味噌自慢なお店の様です。 でも、塩ラーメンをチョイス。 細麺がスープを引き揚げ、超あっさりスープは濃い味好きや寒い日には不向きかな、私は好み。 チャーシューは弾力があり肉肉しくて旨みがじゅわ。 並盛りでも十分ボリュームある一杯で旨かったぁ。 次は味噌ですかね。

とろとろ

お昼時、ぞろぞろと流れ込んでくる。 ひと足先に入店から難を逃れ注文済。 私、山塩カツ丼、相方、山塩ラーメン（1番人気です）。 カツの脂がジューシー！ 肉質も歯切れ良く、ちょっとクセあり山塩ダレ、それがよく合って旨っ。 相方のをシェア所ではなく、ご飯が食べても食べても追いつかない、超〜腹パン。 さっ、外の芋煮振舞い頂こうっと。

いやぁ〜

気付いたらパンチョが赤道に。 早速王道ナポリタン並。 チーズが微かにとろっ、パルメザンをバッバッとかけて香りを楽しみ、ボリューム満点。 お皿が深く見た目以上にボリューミーで最後まで熱々のまま飽きる事なく頂けます。 次はミートソースかな。 旨かったぁ。