さけ処 川セ美

お酒も料理も最高！

ジビエと海鮮と日本酒が楽しめる素敵な居酒屋さん。 まずお通しの長芋のそうめんから美味しくて、お刺身盛り合わせは魚を熟成させて旨みを引き出していて日本酒に合います！ ジビエはクセがあるけどそれが肉の旨味になっていてこれまた日本酒と合う！ 大根の唐揚げは外カリ中じゅわ、だし巻き玉子もふわふわに仕上がっていて付け合わせの大根おろしが粗い感じで食感も楽しめる仕上がり。 〆でいただいた釜めしも海鮮の旨味が溶け込んで最高！ 全部美味しかった！

釜飯美味しかったー

人気店のようで、予約はしていった方が安心でしょう。 居酒屋さんのお刺身はあまり期待していない私。 しかも今回は6種で1600円というわりかしリーズナブルの盛り合わせだったので、本当に期待してなかったのです。 が、とんでもなく美味しい！！！！！！！！ 鮮度が良いのか？熟成の仕方が上手いのか？ お刺身特有の臭みが全くなく、漁港前のお魚屋さんにきたかのよう。 なんでも熟成させる際は、津本式を採用しているようです。 筋肉中の毛細血管から一滴も残すことなく血抜きをする津本式は、かなり手間もかかるでしょうに。 でも手間をかけて丁寧に血抜きして頂いたことによって、私はあんなに美味しいお魚を口にできたのですから。 嬉しい限りです。 もちろん他の一品料理も美味しかったです。 家族連れや会社の会食、友人との飲み会、デート、お一人の常連さんなど 幅広い方々で賑わっていました。 大人気の酒処ですね♪ また行きたい！冬はジビエの鍋があるみたい？ 楽しみ！ ご馳走さまでした♡

入谷エリア開拓に勤しむ私。 鮮度の良いお魚と日本酒を楽しめる居酒屋さんを見つけました。 店内は明るめ。カジュアルに楽しめる居酒屋さんです。 最初はビールと一緒にポテサラを。 このポテサラ、メニュー名が"男のポテサラ"というだけあってビールとの相性バッチリ。胡椒を効かせ、上にはフライドオニオンをしっかりかけたパンチのある一品。 驚いたのはお刺身のレベルの高さ。 このクオリティはすごい。 盛り合わせには1種類熟成が入るが、今日はカンパチの熟成。ムッチリ感が良い。 帆立も肉厚で、帆立自体の美味しさをしっかり感じる。 接客も明るく丁寧で、カジュアルに良い居酒屋さんでした！また行こうと思います。 ▽--------------------------▽ ○店名: さけ処 川セ美 ○食べログ評価3.50(2025/06/10時点) 〇入谷駅徒歩5分 ○予算¥6,000/1人 ○東京都台東区下谷2-24-11 ハイマート入谷 1F ○決済手段:現金、カード、QR ○営業時間17:00〜24:00 ※定休日: 不定休 △--------------------------△ 【予約可否】 可能 【オススメ利用シーン】 友人、同僚 【混雑状況】 平日水曜日19:30時点で満席率9割。 予約していたので入れました！ 【注文】 ◆男のポテサラ ¥580 ◆ヤングコーン蒸し焼き¥680 ◆6種お造り盛り合わせ¥1,500/1人前×2 ◆鹿肉の低温調理 ¥1,100 ◆生ビール¥680 ◆ポンボール¥600 #2025口コミ投稿キャンペーン

さけ処川セ美＠入谷 ハッキリ言っておすすめです。 日本酒好きな人にはたまらないメニューが多く、お通しで来た山芋そうめんから心掴まれました。 当日は肉がなくて、雲丹&肉丼が食べれませんでしたが、次回ぜひ。 ジビエもそれほど癖なく、食べやすかった。