中津をにく

大阪・中津エリアに位置するカウンター席わずか11席の完全予約制焼肉店。店主自ら目の前で厳選されたお肉を絶妙な火入れで焼き上げるライブ感と、季節感あふれる多彩なコース仕立てが特長です。ハツの漬けや和牛タルタルキャビアから始まり、名物の厚切りタン、キャラメリゼされたカイノミ、チョコと赤味噌のソースがアクセントの和牛ほほ煮込み、藁焼きや燻製など贅沢な肉料理が続きます。多彩な小鉢やカニ飯入りスープカレー、〆のデザートまで、一皿ごとに丁寧な仕事が感じられる高品質なコースは、ワインとの相性も抜群。ライブキッチンの臨場感、丁寧な説明とおもてなしも相まって、記憶に残る肉体験が味わえます。1年待ちの予約制で訪れる価値のある一軒です。