中津をにく

なかつをにく

予算
~15000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 / 中津駅(出入口2) 徒歩7分(500m)
ジャンル
焼肉 牛タン 鉄板焼き
定休日
毎週月曜日
06-6476-8386

口コミ(2)

    2ヶ月待ってようやく行けました(>ω<) 【北新地はらみ】や【北新地さくら】で腕を振るい、さらなる高みを求め独立。 お肉をどのように焼けば最も美味しく食べれるのか追求に追求を重ね、木村シェフが、最高の状態に焼き上げたお肉を頂くことが出来きる"自称"焼肉店 結論から、 "焼肉"の概念をいい意味で覆され、感動に次ぐ感動(>ω<) 最大級の敬意を込めて、 "肉の変態" と呼ばせてもらいたいですね。 【をにくコース】(9000円)を頂きました。 今から焼かれるお肉が登場し、一気に期待が高まります。 まずは、 本来コースにない、ハツが入荷したときにだけ頂けるハツの醤油漬け【こころ漬け】から。 和牛ユッケに雲丹と卵黄のソース、ピスタチオ入りマスカルポーネ、イタリアンパセリがアクセントになった【和牛ユッケ雲丹ソース】 4時間じっくり煮込んだトロットロ食感のハチノスをカツレツにした【ハチカツ】、よだれ鶏ソースのピリ辛感でアルコールがすすみます 続いて、 小鉢が登場。お好みの小鉢(すべて手作り)を3〜4種類チョイス出来ます。林檎キムチに感動ლ(´ڡ`ლ) いよいよお肉に(>ω<) 最初から焼き始めていた【厚切りタン】が登場。包丁を入れた時の衝撃たるや。表面は香ばしく焼かれ内側はほんのわずかに火が通り芯の部分はレア状態。分厚いのにすっと噛み切れる柔らかさ。 グラニュー糖でキャラメル風味をまとわせた【炭焼き 和牛はらみ】を堪能。 山椒タレを絡ませて焼き上げた【イチボ山椒タレ焼き】は、ミニ食パンにマスタードとイチボを乗せてイチボサンドに。 柔らかく煮込まれた【タンシチュー】は、ジャガイモのポタージュの甘味と柚子の風味が絶妙にマッチ。 バジルと玉ねぎソースの【旬菜サラダ】で箸休め。 オリーブオイルであげ焼き風に仕上げた【ラムシン】 お肉のラストは、 バターで焼き上げマッシュルームソースをかけて頂く【サガリステーキ】 〆には、 "北新地さくら"時代の経験をいかし、馬骨で出汁を取ったスープカレーを鯛めしと一緒に頂く贅沢&シアワセ過ぎる【馬骨スープカレー】 デザートの【杏仁豆腐】にも、最高級蜂蜜をたっぷりかけてくれるパフォーマンスもあり。 劇場版焼肉店を心から堪能。 お店はカウンター6席のみ。 時短営業中は1日3組限定、時短営業解除後は2組ずつの2交代制で1日4組限定。 5月末まで予約満席だそう、空き状況はInstagramから確認出来ます。 また予約して行こっ #焼肉

    ✰*中津をにく✰* ✨✨✨✨✨ 中津にあるお肉専門店 大好きなお店の仲間入り ・・・・・・・・・・・・  ✰*和牛シャトーブリアンコース(¥12000)  ‎*心臓の刺身漬け 生姜が凄く絶妙なコンピネイション マスターいわく[心づけでございます]  ✳︎和牛タタキユッケ風 これまた口にいれたらとけますね 一度食べたらハマるなぁこりゃ  ✳︎ハチカツサンド 新鮮なハチノスを柔らかく煮込んで カツにしてからパンに挟んだ 新作のハチカツサンド  ✳︎小鉢三種  好きなん3つ選べます! 今回はきゅうりキムチ、セロリキムチ 菜の花おひたしをchoice   ✳︎厚切りタン  これヤバい…… ばり美味い 葱ソースと粒マスタードのタレが もいたまらないマジキレるで(笑)   ✳︎肉の山椒タレ焼き わざと香ばしく仕上げて タレの焦げた味がアクセントに さすがマスター~♩♩~♩♩  ✳︎タンシチュー デミグラスではなくホワイトで 肉はホロホロビックリしますよ*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩  ✳︎和牛はらみ炭焼き 合ってるかなぁ? 山葵と黒胡椒でいただきます 中はレアでダイレクトにお肉の味を 味わう料理でした⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎  ✳︎グリーンサラダ 季節の野菜つかってます ドレッシングもアッサリ おかわりしたいくらい(^^♪  ✳︎レアで焼く肉のデミグラスソース マスターとおしゃべりばっかりして 部位を聞き忘れた(笑) あえて浅めのデミで味わう肉 マジ最高です~~~~~~  ✳︎シャトーブリアンの激ウマソーストリュフ掛け (またまた料理名が忘れました) マスターイチオシメイン料理 見て楽しみに食べてたのみ会話で楽しみ しみじみ三昧ヽ(^o^)丿 肉の焼き加減が最高ですね~  ✳︎本日の御飯  筍としらすの釜飯  スパイススープカレー  肉の大好きなマスター その日の脂や肉の状態で味付けを変えたり 出す順番⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎ 凄くファンになりました 一生懸命につくる料理は#3150  必ずまた行かせていただきますね よろしくお願いいたします~♩♩   中津をにく 050-5869-5701 大阪府大阪市北区豊崎4-2-11  

中津をにくの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • 牛タン
  • 鉄板焼き
営業時間
定休日
予算
ディナー
~15000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ御堂筋線 / 中津駅(出入口2) 徒歩7分(500m)
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口2) 徒歩9分(680m)
大阪メトロ御堂筋線 / 梅田駅(出入口5) 徒歩12分(960m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 長柄-大淀中 豊崎小学校 徒歩3分(200m)
大阪市バス 長柄-大淀中 豊崎 徒歩3分(230m)
大阪市バス 34 豊崎神社前 徒歩3分(240m)            

          
店名
中津をにく なかつをにく
予約・問い合わせ
06-6476-8386
お店のホームページ

席・設備

個室
カウンター
喫煙
不可
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更新情報

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takumin8888
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小林 みつよし
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