煮干しそば¥880- 橋本にて営業ランチ。 濃厚を謳いますが、粘度はそこそこ! ほどよくビターな煮干しスープが美味しい◎ 奥に若干の動物もいるような…わかりませんが 細いパツっとした麺もお手本のようで良かった。 豚肉は圧力鍋で煮込まれたのか、箸で持った瞬間に崩壊しました。笑 卓上の煮干酢がよく合うのでオススメ。 セントラルキッチンだと思いますが、この価格は素晴らしいです。 ごちそうさまでした!
写真と本文をすべて表示あの小川の新ブランド誕生!濃厚煮干そば
たっぷり煮干を使う事で出せる力強い旨味と香り。スープをしっかり持ち上げる自家製低加水細麺。7200日継ぎ足したたれで煮込むとろ叉焼。今までにない小川の新味です。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK






















