麺屋 龍

日暮里・舎人ライナー「谷在家駅」より徒歩7分、自家製麺×無化調のスープで醤油と塩がメインのお店「麺屋 龍」に行ってきました。お店には平日の13:23着で先客2名という状況。駐車場は2台分用意されています、場所は案内図を参照してください。 材料切れや諸用などで臨時休業や早仕舞いの可能性ありとのこと 事前にお店のSNSを要チェック「 https://x.com/ryu_menya 」 臥龍（1,200円）･･･臥龍＝醤油です。選べる麺は多加水手もみ麺（夢ちから×きたほなみ×もち姫×全粒粉を中心にブレンドした自家製ちぢれ麺）をチョイス。丁寧な仕事を感じる1杯、芳醇な風味と奥深いうま味が楽しめます。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 麺屋 龍＠谷在家 https://gotti-k5.seesaa.net/article/515413528.html

蒼龍+半熟玉子。 昼営業のみ。谷在家駅から約500mとなかなか行きにくいロケーション。なので車で。 スッキリ淡麗な見た目だけど意外としっかり。手揉み麺が超絶美味。麺自体ボヤけなく、しっかりとスープに絡んでいる。噛み締めるほど味が出る。なんだろうこれ。 レアチャー、ロース、鶏チャーと3種がデフォで入ってるってすごい。特製じゃないのに！味玉も割るととろりとスープに溶け出すぐらいの半熟具合で、スープに混ぜて食べるとヘヴン。美味い。

コスパを考えなければ美味しくて良いです｡⁠◕⁠‿⁠◕⁠｡ 3,000円/杯近いラーメンあったので気になる(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠) 麺は太麺細麺選べましたが太麺が好みでした。スープも出汁が効いてて旨く、ワンタンは大葉の風味がビシッとして最高でした。 チャーシューも３種類楽しめました。

今日は年内最後の営業ということで、麺屋龍さんへ。前から気になっていたお店で、ついてみるとやはり並んでいました！40分ほど並んでようやく麺に…。 ツイッターのフォロワーだけが頼めた特別メニューとチャーシュー丼を注文。どちらもとてもうまい！ ここにはまたこよう…。

【東京競馬場イベント①】 特製つけ麺醤油大盛を頂きました。昆布水つけ麺は喉越しの良い細麺。野外の強風の中の食事で写真1枚には収められていませんが、昆布水を纏った綺麗な麺線が印象的で味もイメージ通りでした。夏日で冷やしがあったら、更に美味しく感じられたと思います。 #府中　 #ラーメン