うなぎ四代目菊川 栄店

名古屋で過去最高のひつまぶし。 バリッと焼いた関西風で炭火の風味がとても美味しかった！

名古屋市中区錦3丁目BINO栄（ロレックスやIWSが1階のビル）の5階の『うなぎ四代目菊川栄店』でのお食事です。先ずは肝ポン酢（サッと湯通しした肝をポン酢であっさりと）肝焼き、野菜サラダ、鰻の天ぷら、骨せんべいとビールでメインを待ちます。鰻の天ぷらはカラッと揚げられていて塩で食べたらさっぱり頂けます。そしてメインは櫃まぶしです。こちらのお店は丸ごと一本を売りにしておられ長焼きを食べるのが多いですが今回は櫃まぶしを頂きました。定番のそのまま、薬味で、お茶漬けでとフルコースを満喫しました。 #鰻 #名古屋鰻 #四代目菊川 #一本鰻 #櫃まぶし

名古屋飯！『ひつまぶし』を求めて菊川さんへ。 3連休だったので夜21:00来店でしたが お店は賑わっておりました。 鰻もほんとに美味しいんですが、 わたしは『もずく』をお勧めしたいです。 酸味も強すぎず、もずくも歯ごたえあって美味しかった。 そこそこお値段はしますが、たまの贅沢はいいですね。 また寄らせていただきます。

新商業施設のBINO栄にオープンした 鰻料理店にディナーで行ってきました。 店内は落ち着いた和モダンな空間。 BGMはジャズが心地よく流れています。 早速、トリビーから名物一本蒲焼きと 鰻づくしがセットになった御膳を注文。 ◆一本御膳（7,000円税抜） ・蒲焼き一本重 ・鰻の煮こごり・肝焼き・う巻き ・肝吸い・骨せんべい・漬物 ◇生ビール 鰻のことを知り尽くした老舗卸問屋が 自信を持って提供する豪快な一本鰻は 240gの大サイズ。 職人が備長炭の強火で焼き上げる鰻は 外はパリッと香ばしく、身はふわっと 脂がのった肉厚食感で食べ応えがあり めっちゃ美味しいです！！！ 肝焼き、う巻き、かま焼きまで付いて 鰻をたっぷり堪能できて最高でした。 スタッフの接客も丁寧で良かったです。 ごちそうさまでした。 #名物一本鰻 #蒲焼き一本重 #うなぎ #一本蒲焼き #落ち着いた雰囲気

初ひつまぶし！