鮨おにかい+1

お徳でボリュームたっぷりの中目黒・鮨おにかい＋1さんに行ってきました。 圧巻の１５貫合計１８点の満足度は胃袋が証明してくれます。 11000円税込でこれは素晴らしい。 また行きたいと思いました。 清潔なカウンターと職人さんの所作が美しい ・白菜すり流し ・甘鯛一夜干し　旨みがぎゅ ・いちごの杏仁白あえ　甘いスイーツ ・酢飯のシャリ切りのパフォーマンス 　→シャリと海苔だけで巻きもの ・大トロ醤油漬け炙り　赤身　中トロと巻いていく ・ホタテ　ねっとりうまい ・クエ　歯応え　ねっとり　脂のってる ・こはだ　脂乗ってうまい ・メカジキ燻製　むっちゃぬちゃ感動 ・さわら炙り　結構アブラたっぷり ・揚げたて海老天　海苔巻き ・イカ登場　塩とすだち　ねっとりうまい ・キスの昆布じめ　山椒ほんのり　 ・牡蠣　版割　酒蒸し ・中トロ ・金目鯛炙り　香ばしい ・あん肝の巻きもの　濃厚 ・河童巻き ・穴子　昆布じめ　炙り　ふわふわ ・玉子焼き ・お椀 ごっつぁんでしたー

【中目黒】”おにかいたすいち” 鮨つきうだの姉妹店で麻布台ヒルズにも最近新店舗がオープンしたばかりの話題の寿司店へ!! 個室はなく広々とした奥行きのあるL字カウンターで12(?)席ほど。席数多めだなと思いましたが、握り手さん2人体制でした。海外のお客さんも多め。 一斉スタートで18時〜20時半〜の二回転です。 コースはおまかせのみ(+アルコールペアリング、ノンアルペアリングも選択可能) 握り主体のコースでした。 コースとアルコールペアリングをいただきました。 ちょっとした一品料理の後、目の前でシャリを切り、馴染む前のシャリと海苔だけで！ 強めの酸味を感じます。 シャリは赤酢2種、米酢1種をブレンドされているそうです。 “マグロ手巻き” いきなりインパクトのある赤身、トロ、炙りをMIXしたマグロ手巻きから!! 贅沢すぎる。。。！これは説明不要ですね。 酸味のあるシャリとの相性も最高です。 握りは”アラ”からスタート。 握りの大きさはやや小さめ?(普通くらいかも) 肉厚な”帆立”に脂の乗ったわかりやすく美味しい”金目鯛” など、シンプルな握りもバッチリキマッてます。 “海老天海苔巻き” おにかいの1号店(?)のある建物の1階にあるミシュランを獲得した”天麩羅みやしろ”が監修した海老天海苔巻はここのスペシャリテで1年中食べることのできるメニューです。これが想像以上に美味しかった。シャリと天麩羅合うなぁ… “煮鮑” シャリとネタの間に肝ソースをかませてあり口の中でバランス良く混ざり合います。 •あん肝 軍艦 中には奈良漬け。特に印象に残ったメニュー。 コース価格帯的にできることは限られる中で如何に楽しませるか、とても考えられたコースでした。 予約も地味に取りづらいので余裕を持ってどうぞ！流行っているのも納得です。 【コース】 •ウド すりながし •スミイカ ゲソ、花わさび •ふき味噌、ナッツ •切りたてのシャリ、海苔 •マグロ手巻き 握り •アラ •帆立 •金目鯛 •鰆(瞬間燻製) •鰯(酢〆) •海老天海苔巻き •スイミカ •マカジキ •中トロ •太刀魚 •煮鮑(間に肝ソース) •あん肝 軍艦(間に奈良漬け) •かっぱ巻き　胡瓜(ぬか漬け)、黒胡椒 •煮穴子 •玉 •ネギ マグロのお椀 #マグロ　 #鮪　 #握り　 #寿司　 #中目黒　 #中目黒ディナー　 #記念日はここで

中目黒のこちら！ 初訪問、コースにて。 比較的お手頃なのに、大満足のコース！ そしてペアリングも可能。 途中、燻製をフワッとふりまく演出もあり 終始ほんとに楽しめたー。 ご馳走様でした！

本店が予約取れなかったので、+1の方へ行きました。 店内は変わった間取りで、大きなL字のカウンターと、別間取りの部屋にもう一つカウンターがありました。 雰囲気は重すぎず、軽すぎず おしゃれな雰囲気でとても良い◎ 姉妹店の天ぷら屋さん名物海老天の海苔巻きから始まり、 全ての鮨は赤酢、シャリ小さ目、江戸前で僕好みでした。 ワインとのペアリングも楽しめます。 ワイン以外の酒類も豊富ですよー

500投稿みたいです。 続けられたのは、皆様の興味深い投稿をみて、素敵なお店に出会え、自分も少しはお役に立てればという気持ちがあったからだろうと思います。 さて、中目黒のお寿司屋さんです。 天ぷらや本ししゃも、あん肝と奈良漬のmix軍艦など、変わりネタが楽しいです。 ただ、一番美味しかったのは、あじでした。 今年のあじは、油が乗っていて、アジを食べている大間のマグロまで美味しいようですね。 気になった店としては、燻製の見せ方等、show upされていることの好みは分かれると思いました。 若い方々のデートに、是非オススメしたいお店です。 でも、改めて思い返すと、自分の若い頃は、洋食が多かったですね。 当たり前ですが、食の嗜好も変化しているのですね。 皆様、これからもよろしくお願いします。