三代目しゅう

特製煮干しラーメン 塩

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町 特製煮干しラーメン 塩 ¥1400 塩ニラ ¥150いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50 煮干しの上品な旨味がストレートにくる塩スープに塩ニラのパンチのある旨味の味変が堪らなく超旨い(★‿★)昇天(^O^) ツルパツ食感のストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 卓上の青一味のビリっという刺激が塩に合っていて最高(*♥ω♥*) 焼豚の香りと旨味、肉の味わいが堪らない(≧∇≦) 穂先メンマも旨い(≧∇≦*) いりこ飯はそのまま食べても美味しいけど、生卵を落として醤油ダレと自家製辣油を垂らし、香りと旨味を楽しむTKGも凄く美味しい(☆∀☆) 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

いつ樹出身店

濃厚煮干し塩、中華そば塩 出身店を感じる要素は殆ど感じませんでしたが無難にレベルの高い一杯 中華そばは初速が上品でいい感じ、逆に濃厚は後半の伸びが良かった 煮干しはしっかり聞いてますが合わせてるのが鶏ではなく豚なのでサラリといただけるのも良いポイント 海苔や味玉もレベル高かったです 突き抜けてはいないと思いますが近所にあったら結構通いそうないい感じのお店でした

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町 特製みそオロチョンラーメン［中辛］¥1350 いりこ飯 ¥150 生卵¥50 芳醇な味噌の香りからしてもう優勝＼(^o^)／ 濃厚な旨味に唐辛子のピリ辛が重なり、 深く厚みのある出汁と合わさって…旨すぎ昇天(^O^) しなやかな中太麺はツルモチ食感でスープをがっちりキャッチ❤️ 焼豚は肉感しっかり、噛むほど旨い最高の仕上がり 体の芯からポカポカ温まって、寒い日にこれ以上ない幸せ(*♥ω♥*) そして〆はいりこ飯。 生卵＋自家製辣油を投入すると… 香り爆発、旨味倍増で反則級の美味さ(≧∇≦) 大満足の一杯、ご馳走様でした

三代目しゅうさん@東京都昭島市中神町 特製煮干しラーメン 塩 ¥1350 いりこ飯 ¥150 生卵 ¥50 煮干しの上品な旨味がストレートに味わえる塩スープが超旨い(★‿★)昇天(^O^) ツルツル食感のストレート中細麺は啜り心地良くメッチャ美味しい❤️ 卓上の青一味のビリっという刺激が塩に合っていて素晴らしい(☆∀☆) 焼豚の甘味のある味付けと肉の味わいが堪らない(*♥ω♥*) 穂先メンマも美味しい,,>᎑<,, いりこ飯はそのまま食べても美味しいが、生卵を落として醤油ダレと自家製辣油を垂らし、香りと旨味を楽しむTKGも最高(((^-^))) 煮干しを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

三代目 しゅうさん@東京都昭島市中神 油そば 塩 ¥950 塩ニラ ¥150 いりこ飯 ¥100 生卵×2 ¥100 未食の油そば 塩を頂きに来店❗️ 丼底の塩ダレと熱々麺をまぜまぜして啜ると塩の旨味とモチモチ麺の甘味が凄くマッチしていて超旨い(★‿★) 塩ニラと一緒に食べると味わいにパンチが加わり更に美味しくなる‼️ 生卵、青一味と何にでも合う懐の深さが堪らない(≧◡≦) 角切り焼豚、穂先メンマ、刻み玉葱も麺に絡んで味わいが最高(♥ω♥*) 茹でキャベツでお口がリセットされて食べ飽きずに最後まで美味しく頂ける(≧∇≦*) タレが残った丼にいりこ飯を入れ生卵をかけて、自家製辣油、醤油ダレをかけてTKGに❗️ ここでも塩ニラが良い仕事するなぁメッチャ美味しい❤️ 大満足な一杯、ご馳走様でした。