浅煎りコーヒーと自然派ワイン Typica

柿とチーズのパフェ 和紅茶(在来) Typicaさんに柿パフェを食べに伺いました。 主役の柿は、最初の野菜、最後の柿は果物に感じる構成。 マスタードもルボスティーも風味は控えめで優しい感じがします。 そんな中、衝撃的な印象だったのは牛蒡のパンナコッタ。思ったより牛蒡感強めで、食べると少し土っぽさがあります。 牛蒡に引っ張られたのか、秋だからなのか、どれも土っぽさがあるような感じが・・・ さすがだなぁと思ったのは食べ終わると、ちゃんと前菜を食べ終わった感じがしたところ。 #西荻窪パフェ #パフェ #駅近で嬉しい #期間限定スイーツ

無花果のパフェ 無花果チャイ いちじくのパフェをいただきました。 去年とは後半の構成が違っており、一つのグラスで2つのパフェを食べてるみたいな感じがします。でもパーツ同士が繋がってるので違和感を感じませんでした。 最初は和の装い。揚げいちじくが本当美味しく、和風アイスと相性も抜群でした。 アイスの分量で味付けが変わる感じが面白かったです。 中層はクミンとクランブルがそれぞれ味と食感のアクセントになっていました。 このクミンが弾けて、徐々に洋の装いに変わっていきます。 深層はいちじくとワインの甘さでホッとした気持ちに。 ですが重くなりすぎないようにプラムの酸味が適度に効いていました。 飲み物はモクテルのチャイに。 スパイス感は控えめで、いちじくのプチプチ食感が楽しめました。 #西荻窪カフェ #パフェ #期間限定スイーツ #土日は行列必須

Retty人気店♡ パフェとカレーとコーヒーとワインのお店です ・季節のパフェ / 洋梨のパフェ ・カフェラテ / hot 人気店なので、早めに向かってOPEN20分前に到着！すでに1組2名様がおまちでした 早めに行ってよかった(*^_^*) 毎月変わるパフェですが、この時期は洋梨でした！ 【構成】 ・洋梨とチーズの生ハム巻き ・ひのきのアイス ・フレッシュ洋梨 ・バナナと五香粉のアイス ・ヨーグルトのアイス ・チーズクッキー ・カカオパンナコッタ ・ピーカンナッツ ・りんご酒ジュレ ・塩モッツァレラ ・クレームシャンティ ・フレンチトースト ・洋梨コンポート こちらのパフェは、12/19までで、次は「りんご」だそうです！！ パフェとっても美味しかったです♡

いちじくとスパイスのパフェ エチオピア いちじくパフェ第二弾にギリギリ駆け込みできました。 上・中・深層のそれぞれで、別々の形のいちじくが主役、それぞれと相性の良いパーツたちを楽しむような構成だと思いました。 上層の鶏レバーのアイスは、冷たいムースかと思うぐらいしっかりした味わい。チョコアイスの甘さにキャラメリゼしたいちじくと食感が合わさり絶品でした。 中層はドライいちじくの食感を楽しんで、深層はコンポートのトロッとした甘さとヨーグルトで洋風に。と言いたいところを黒胡麻を加えることでティピカさんらしい一捻りがあり、美味しかったです。

西荻窪にあるパフェとワインとコーヒーの「Typica」さん スパークリングワインがないのは残念 代わりに苺のジントニック！ パフェはいろんな味覚が詰まっていておいしい〜 夏草のアイスが苦いかもと説明してもらったけど他のと一緒に食べたからか気にならず 単体で食べても口の中が既に甘いからか良いアクセントだなぁという印象 柑橘の素材も夏草アイスも爽やかなニュアンスあって良かったです ◆季節のパフェセット ・苺のジントニック ・苺、柑橘、ピスタチオのパフェ #Typica #ティピカ #浅煎りコーヒーと自然派ワインTypica #西荻窪グルメ #西荻窪カフェ #西荻グルメ #西荻カフェ #パフェ #Parfait