少なくとも昨年末は沖縄料理の ちゅらさんって店だったと思います。 いつの間にか別のお店になってる。 土瓶蒸し、貝料理、という目立つ提灯。 海鮮メインのおみせでしょうか。 落ち着いた店内で先客はゼロ。 ビール、ハイボール、日本酒、焼酎が数種。 沖縄の名残で泡盛も少しあります。 あまり飲み物にはこだわりなさそうです。 お通しはマグロの味噌煮。 血合いは固くなりがちですが、柔らかくて 味も染みてお酒のツマミとして良いですね。 茶碗蒸しは、椎茸と鶏肉。具が多いです。 塩分控えめでちょっと物足りない。 牛すじ豆腐トロ煮込み これが美味しかった。八丁味噌でとろとろ になるまで煮込んだ柔らかい牛筋と、少し 食感をのこした豆腐がベストマッチ。 飯にのせたら最高の牛すじ丼になりそう。 鮮魚メインのお店のようで、まだ真価を 味わっていませんが、この日はここで終了。 コロナ感染被害拡大のタイミングの出店ですが 何とか続いて欲しいです。 # Retty一番乗り
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