SALON BUTCHER & WINE

NEWoMan横浜店8Fにあるハンバーグのお店です。 こちらのハンバーグは、パン粉も牛乳も不使用で、つなぎは卵と塩だけだそうです。 肉肉しいハンバーグです。 粗挽き牛タンハンバーグ＆ハンバーグコンビ　100g 2,200円 100gのハンバーグが2個付いてます。 グラム数は選べますよ♪

【 #横浜の夜 ハンバーグの旨い大人のビストロ！】ここは、NEWoMan横浜店8Fにあるハンバーグ自慢のビストロです！ 先ずは、大好きなハートランドの生ビールで乾杯！ ■タコとジャガイモのガリシア風 スペインのガリシア州の名物料理、タコのプリプリとした食感と香辛料でビールが進みますね〜 ◆GLADSTONE URLAR Pinot Noir(赤ワイン、ニュージーランド) メインのハンバーグステーキに合わせた赤ワイン！ ベリー系果実の香りが口に広がり、軽すぎず重すぎない絶妙な味わいのワインですね〜 ■国産牛100%ハンバーグステーキ(150g) 女性スタッフイチオシの季節限定のハンバーグステーキです！ ソースはトマトクリームソース、ミモザ仕立てな色鮮やかですね〜 こだわりの挽きたてのフレッシュな国産牛の粗挽きハンバーグステーキは、歯応え十分で、肉肉しい味わい！ トマトのさっぱりな酸味と生クリームのコクと良く合いますね〜 タパスなどの小皿料理豊富でサクッと0次会にも2次会にもいいかもしれません！ ご馳走様でした！ #横浜の夜 #ハンバーグステーキ自慢のビストロ #お洒落な店構え #女性客に人気 #SALONBUTCHER&WINE #駅近便利なロケーション #NEWoMan横浜店8F #リピート決定 #ご馳走様でした #2025口コミ投稿キャンペーン #私が応援したいお店

火曜日のランチで訪問しました。 横浜駅直結の「NEWoMan横浜」の８Ｆ「フードホール」には大変魅力的で人気のレストランが並びます。 いずれも入り口の扉がないので店内の様子が見えるようになっていて、気軽に立ち寄って食べたり飲めるレストランになっています。 ただし、こちらの「フードホール」フロアも軒並み価格設定は強気。。 そんな中、こちらもやはり人気のダイニングバー「SALON BUTCHER & WINE（サロン ブッチャー アンド ワイン）」。 挽きたての国産牛100%のミンチ肉を使用した、ジューシーなハンバーグが自慢とのこと。 ハンバーグはその大きさやミックス素材、ソース等を自由にカスタマイズすることができるメニュー構成も魅力なのです。 ハンバーグと相性のよいワインも多彩に用意しているそうで、ハンバーグとワインとのマリアージュも楽しめるとのこと。 さて、ランチメニューから選んだのは「ハンバーグステーキ チーズソース」。 150gのハンバーグです。 ハンバーグは熱々の状態に焼かれて登場し、さらに目の前でチーズソースをかけまわしてくれて完成です。 ハンバーグは国産100%のメンチ肉がウリ。 肉がぎゅっと詰まった密度の高いハンバーグなので、まさに肉を食べてるという感じが沸き、大変美味しいです。 かなりの粗挽きタイプでかなり肉肉しい印象、ジューシーさやや足りないかな。 濃厚なチーズソースも素晴らしいです。 鉄板には熱された焼き石が側に付いているので、ハンバーグをカットした断面を焼くことで、さらに香ばしさを感じながら頂くことができます。 しかし、最初からよく焼けた状態で供されているので使わなかったです。 以上、大変満足なハンバーグランチとなりました。 ちなみに、ここ「SALON BUTCHER & WINE」では「ハンバーガー」が推しとのこと。

映画の前の腹ごしらえ！ 軽くつまめる物があるのは良いよね！ マンタマリンミモザ美味しかったけど、私には量が少ない…… JREのポイント貯まります！

ニュウマン横浜8階にあるこちらのハンバーグのお店。スタンダードなハンバーグをトマトソースで！ カットしたハンバーグは鉄板の上でさらに焼きます。 挽肉が粗くボロボロとした感じがたまらない！美味しかった〜