ラーメンステーション梅田 × セイマル中華そば

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松本 裕之

扇町通り沿いの角にあるラーメン屋さん こちらの面白いとこは期間限定で全国の有名店のラーメンが展開されてるとこです。 ■特製札幌味噌ラーメン1400円 カウンターに座り待つ事数分で着丼 中々のビジュアル スープは…むむむ、脂の膜があって濃厚だけど味噌の味が薄いなぁ 塩分が薄いのではなく、味噌の風味が薄い これがデフォルトなのかな 麺は中細ストレート チャーシューはレア系と言うか低温調理系 んー自分のイメージしてた札幌味噌ラーメンとは異なっていました 次回、次の期間限定を攻めたいと思います！ ご馳走様でした*\(^o^)/*

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橋本 賢太

第3ビルにあるラーメンステーション。 今回は煮干し豚骨？？ とりあえず〆で食べるつもりで行ったけどガッツリやった！ うまかったです

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野添 裕幸

• 2ヶ月に1度、全国の名店の一杯を味わえるお店
• セイマル中華そばがリニューアル
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【2ヶ月に1度、全国の名店の一杯を味わえるお店】『セイマル中華そば×ラーメンステーション』 扇町公園の近く神山町の角地にある『セイマル中華そば』が、2023年5月8日にリニューアルオープン！新大阪にある『ラーメンステーション』の大阪2店舗目となるコラボ店として、従来の看板メニュー「セイマル中華そば」と全国各地の人気店の味が月替わりで楽しめるという新スタイルのラーメン店です。 お店の看板も某鉄道会社を意識した！？「RS梅田」と明記された駅名らしからぬ店名表示板で左右には浜松とハワイが記載されてあってインパクト大！です。 店内は以前と変わらずカウンター9席で、カウンターの上に「全国カラ集結セリ」と書かれた横断幕仕様の看板が掲げてあります。またテーブルの上には煮干し酢と黒胡椒が置いてあります。 《オススメニュー》 ・特製 焼き干し中華そば：1,200円 訪問した際の月替わりメニューは、石川県の名店『らうめん侍 本丸』の「甘えび香味らうめん」でしたが、久々に食べたかった「セイマル中華そば」に軍配（笑）。 カタクチイワシ特有の魚介の味と香りが感じられる前回味わったスープは、深みのある醤油ダレが味を引き締め、背脂で甘みとこってり感をプラスしたオリジナルな味わいの中華そば。 麺は、もちっとした食感で食べ応えのある国産小麦100％の「麺屋棣鄂（ていがく）」謹製の極太ストレート麺を使用。スープとよく絡んで頂けます。 具は肩ロース肉が低温調理されたチャーシューが4枚、2枚はどんぶりの縁に盛り付けられ、味玉、青ネギ、白ネギ、ナルトを使用。チャーシューはしっとりとした肉質感で芳醇な旨みもよく、味玉とともに美味です。 黒胡椒を加えての味変が、芳醇なスープのピリッとしたアクセントになるのでオススメです。 #2ヶ月に1度、全国の名店の一杯を味わえるお店 #セイマル中華そばがリニューアル #ラーメンステーション #RS梅田 #浜松とハワイ #焼き干し中華そば #梅田の人気ラーメン店 #神山町のラーメン店 #らうめん侍 本丸 #人生には飲食店がいる

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Kumano Hokuto

2ヶ月に一回名店の味が味わえる。 らしいが詳しくは知らない笑 僕が行った時にチョイスしたのはチャーシューのまぜそばやった。 夜遅くまでやってるのはありがたい。

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大福　塩氏

麺活③④①件目 マルセイさんに攻めたった☺️ スタンダードな中華そばという印象 肉が拘りを感じる ちぢれた中太麺がとてもスープが絡むし小麦を感じる美味しさでした 店の中はとても狭くあまり入れないのでお昼とか入りにくそうかな？ 肉ウマラーメンでした！