煮干しとイタリアンの融合が楽しめる、新感覚クリーミー麺専門店
駅からほど近い場所にあるこちらのお店は、煮干しとイタリアンテイストを組み合わせた独創的なメニューが自慢です。看板の『煮干し×ペペロンチーノ』や『煮干しカルボナーラ』など、一般的なラーメンとは一線を画す濃厚かつクリーミーなソースが特徴。中太でコシのある特製麺によく絡むソースは煮干しの旨みをしっかり感じつつ、エグみが抑えられていてとてもマイルドです。イタリアンのチーズやオリーブオイルとも相性抜群。仕上げにライスを加えてリゾット風に味わうのもおすすめです。トッピングや肉の種類も豊富で、ホロホロとほどける肉や和風ソースで仕上げたサイドメニューも人気。並ばずに入りやすい点も魅力で、ひと味違う麺体験を求める方にぴったりのお店です。
オススメ度：85%
仕事先で立ち寄った煮干しラーメンの名店 イタリアンの味付けがアクセントでとても美味しく、店内も明るくオシャレな雰囲気でとても居心地が良くオススメです。現金払いしか出来ない点にご注意下さい。私は近くのコンビニでお金おろして行きました。
ニボニボチーノ(1400円) ぴりりと辛い濃厚な煮干しのまぜそば 煮干しまぜそはとしては過去一を競うレベルでクオリティは高いと思います 値段がちょっと高いが一口ご飯とデザートが付くので納得できるかと(時間がなくてデザートは貰わなかった) 星3もよぎったけど通いたいレベルかと問われると躊躇したので星2評価
肉にぼにぼなーら 1900円をチョイス！ 近くに来たら一度は経験して欲しい美味さでした。 煮干しとイタリアンのチーズは絶妙にマッチしてて美味しかったです。コクと旨みが麺に絡んで最高です。そして、肉ありをお勧めします。豚肉はホロホロでイタリア料理のようでもあり、ラーメンのチャーシューのような雰囲気でもあってこちらも美味しかったです。 また別の味を試しに再訪したいです。
モヤさま2で知ってチェックしていた店。 旗の台。煮干しNoodle nibo nibo cino 3種類のメインから 肉入りニホニボナーラ（1900円）。 煮干し&まぜそば&カルボナーラ。 卵ミックスです。 肉入りでないノーマルのは1400円。 着丼。 生ハムに唐揚げ肉のボイル。 煮干しとブラックペッパーを効かせたクリームソース。 これを胚芽麺に合わせたカルボナーラ。 このクリームソースがめちゃくちゃうまく 麺ともよく合ってます。 紫タマネギも。 唐揚げ肉はジューシーでこれは+500円も納得。 とても美味でした。 ニボニボチーノ（ペペロンチーノ）やニボニボヴェーゼ（ジェノベーゼ）にも挑戦したいです。
にぼにぼなーら＋一口ライス（1500＋0円）をいただきました。 和と伊の要素を掛け合わせた新しい味。でもしっかり混ぜそばでありカルボナーラでした。 非常に濃い味なので、サービスの一口ライスで〆。良き。
| 店名 | 煮干し Noodles Nibo Nibo Cino にぼし ぬーどるず にぼにぼちーの |
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| TEL | 03-3788-1270 |
| ジャンル | ラーメン イタリアン |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝] 11:00 〜 14:00 [月〜金] 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 不定休
毎週日曜日 |
| 予算 |  ディナー：- ランチ：〜1,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス 東急大井町線 ／ 旗の台駅 徒歩1分（26m） 東急大井町線 ／ 荏原町駅 徒歩7分（520m） 東急池上線 ／ 長原（東京）駅 徒歩10分（780m） |
| X(Twitter) | https://x.com/nibonibocino |
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