ELEZO GATE

三連休明けの夜営業 さすがにスローペースなようで 予約なしの飛び込み 二件目なのでアラカルトで3品注文 お肉たっぷりシャルキュトリー盛り盛りサラダ 放牧豚の白もつのサワーソース煮込み お店の真骨頂である蝦夷鹿ステーキ どれも素晴らしかったけど 最後のステーキの火入れが完璧で感動した メルローとシラー合わせたワインとの相性良し また来ます ご馳走さまでしたー

北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO（エレゾ）」が手がける、ジビエ料理の専門店。 渋谷ELEZO HOUSEのセカンドラインとして、虎ノ門ヒルズ内の「虎ノ門横丁」に構える。 ランチタイムはジビエを使った手軽なコースのほか、単品のカレーライスも提供。 暖簾をくぐると、キッチンを囲む円弧状のカウンターが目の前に広がり、大人のBARのような落ち着いた空間。 席に座って口頭でオーダー。 ──── ▪️旨辛肉CURRY（1,400円・税込） 楕円形の皿にカレーとライスが半々に盛られた、美しいビジュアル。 茶褐色のカレーには黒いスパイスの粒やゴロゴロとした具材が見え、見た目からして濃厚な気配。 ひと口食べれば、スパイスの効いた高粘度のルウが舌に絡みつき、食材の旨みと香りが一体となった本格的な味わい。 スパイシーさの中に野菜のやわらかな甘みがあり、癖になる美味しさ。 中に入る肉も程よく存在感があり、柔らかく噛むたびにジューシーな旨みがあふれる。 ボリュームは腹八分目くらいながら、内容の濃さと完成度の高さでしっかりと満足感を得られる一皿。 ──── カウンター中心の落ち着いた空間で、ランチタイムでも慌ただしさを感じさせない快適な空気感。 スタッフの接客も丁寧で、食後まで心地よく過ごせる。 肉のプロフェッショナル集団による、素材とスパイスの融合を楽しめる一皿。 さすがエレゾと唸らされる、クオリティの高いランチだった。 次回はぜひ、ディナーで本格ジビエコースを味わってみたい。

ランチタイムに行きました おまかせコース ノンアルコールシードル 何から何まで美味しくて満足でした(˶'ᵕ'˶) カレーが気になったので、また行こうと思います( ¨̮ )

エレゾゲートは虎ノ門ヒルズビジネスタワー3Fの横丁に入っています。渋谷のエレゾハウスの支店で鹿を巧みに調理することで名高い。 ランチは鹿も入ったお肉類とテリーヌ。更にはストロガノフという組み合わせ。肉質が良い美味しいし、ストロガノフは多数野菜も使われてバランスが良い。今度はステーキも食べてみたい。

かねてより行きたいと思っていた「ELEZO GATE (エレゾゲート）」へ。 北海道・十勝の食肉料理人集団「ELEZO（エレゾ）」が虎ノ門ヒルズに2020年にopenしたお店。（1店舗目（渋谷）は紹介制とのこと） カウンターキッチン越しのシェフからは、肉料理への愛情がひしひしと伝わってきました。 今回はコースをいただいたのですが、 一口お裾分けをいただいた鹿のブータンノワールをはじめ、アラカルトにも魅力的なメニュー満載♡ 次回はアラカルトもよいな〜 （ランチのハンバーグも魅力的！！） ・鹿のリエット、ライ麦のパン ・シャルキュトリー盛り合わせ 　①蝦夷鹿のテリーヌ 　②モルタデッラ:鹿肉のムースとピスタチオ 　③モルタデッラ:鹿肉のムースときのこ 　④放牧豚のロースハム 　⑤放牧豚の生ハム 　レンズ豆のサラダとコルニッション ・サルシッチャ、もち麦、鹿のソース 　ポルチーニ、クリームソース ・鹿スネ肉の赤ワイン煮込み、京菜 ・豚肩ロース（2か月熟成） 　南蛮味噌、青森にんにく＆しそペースト 　芽キャベツ ※鹿のブータンノワール ・ミルクプリン、ハーブ（レモングラス） ・コーヒー #ディナー #elezoコース #7500円 #elezogate #エレゾゲート  #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門横丁