星ノ灯

気軽に立ち寄れる肉つけそばも魅力のそば処

コシの強く、喉越しも良好なそばを 煮豚がたっぷり入ったつけ汁で愉しむ トッピングした味付たまごもよく味が沁みて おあつらえ向きで良いアクセントになった 気軽に立ち寄れる肉つけそばも魅力のそば処 淡路町ランチ 仕事での訪問先を出て遅いランチに ちょうど良さそうなこちらを見つけて入店 入店したところから奥にのびるカウンターは 14時過ぎの入店時には、ほかの客はなかった メニューを眺め、つけそばカテゴリーから ＜豚塩レモンつけそば・1,200円＞を注文 自家製のそばつゆに漬けたという ＜味付け卵・120円＞もトッピングした 北海道黒松内町のキタワセ種を挽きぐるみで 打った二八そばは、香りこそ強くないが、 コシ強めで喉越しも良く、つけそばに合って キリッとしたつけ汁をよく纏う 豚の角煮をスライスした感じの煮豚は、 脂身の甘みが滲んで旨みも豊か それがたっぷり入って量的な満足度も高い トッピングした味付たまごも旨みが濃い 量も十分なそばを手繰り、レモンが効いた サッパリ目なつけ汁に潜らせて食し、 煮豚と味付たまごをアクセントにして愉しんだ 洒落た店名だが、気軽に入れないと いうこともなく、値段も手頃だから またこのあたりでランチする時には、 別メニューもいただいてみたい #そば #蕎麦 #星ノ灯 #つけそば #小川町 #淡路町

鶏しょうが蕎麦　930円（季節限定） 淡路町で、ランチをいただきます。 天気は晴天、気温11℃、ポカポカ陽気です。 今日のランチ、どこに行くかは決めず、とり あえず淡路町方面に。 未訪のこちらに白羽の矢、お世話になります。 13時2分入店、先客なし、後客1人。 「冬のおすすめ」があるのね。 中でも。鶏しょうが蕎麦の、 自慢の出汁に煮干し油とたっぷりのおろし しょうがをのせた身体の温まるお蕎麦です。 のコピーに惹かれる。 よし、これにしましょう。(^^) 注文して、5分程度で提供です。 鶏肉、おろし生姜、ほうれん草がトッピング。 まずはつゆを、甘さを感じる優しい味。 煮干し油がキラキラしています。 蕎麦は、粘りを感じる食感がおもしろい。 最初はれんげの中で、おろし生姜の味変を 楽しむ。 半分くらい食べた頃に、おろし生姜をつゆに 混ぜ合わせて味変。 つゆがおいしかったなぁ〜、全部完食です。 しょうがの効果なのか、食べ終わると額に うっすら汗が。 おかげで、身体がしっかり温まりました。 おいしくいただきました〜 2025年1月28日ランチにて利用　3.25

13時過ぎに近くのカレー屋へ行ったら10人くらいの行列。入口付近は日陰になってますがさすがに並ぶのは嫌だったのでお蕎麦に変更しました。 食べたのは冷たい蕎麦の辛ダレもりのセット。 大盛無料とのことなので大盛にし、セットは出汁いなりにしました。 大盛でしたが蕎麦の盛りはかなり控えめですがコシはあります。 つけ汁はラー油入りピリ辛ですが味もかなり濃いです。 なのでそば湯を入れて調整しました。 出汁いなりは全く味がついてないやつ。 つまり醤油、みりん、塩などを入れる前の鰹出汁に油揚げを入れて作ったやつです。 甘いいなり寿司が好きなので残念でした。 このつゆならご飯にすれば良かったです。 930円

神田にあるそば店 ランチにて訪問、鶏だしそばをオーダー 鶏のだしがきいた一杯、ゆずの香りがなんともいい( ´∀｀) #神田 #そば #鶏だし #ゆず

「バター香る濃厚はまぐり蕎麦」を注文 "数種の海鮮だしと鶏だしを合わせたコクのある濃厚なスープにバターと磯のりをトッピングした、 風味豊かなやみつきになる一品です。" らしいです。さらにニンニクチップものってます。 蕎麦の域を超えた蕎麦って感じですかね？ 意外とあっさりしてて美味しかったです。 いなりは甘くなくて、ちょっと酸味があり、 とても好みな味でした。