この日は 気になっていたこちら 八王子にある " 麺笑巧真 " さん 昭和の洋品店かテーラーを彷彿させる レトロな店構えが魅力的です♪ 11:30前到着 並び先客 5名 10分かからず入店案内 券売機に向かい 特製醤油+チャーシューと迷いましたが、 " チャーシュー醤油ラーメン+味玉 " ¥1,100- 待つ事 3分程度で着椀‼︎ (速っ‼︎) 生姜の香り漂う正統派醤油ラーメン♪ なるほどなるほど… ロース系チャーシュー4枚と太メンマ, ネギ 追加した味玉は半熟タイプ 美しい麺線を崩すのに躊躇するほど 調和の取れた美味しいひと椀に 仕上がっています‼︎ ひと昔前 欧州出張が多かった頃 ラーメン一杯 ¥1,500- は高いと 思っていましたが、今や日本でも普通に… こちらは、ひと昔前の価格を維持している 嬉しいラーメン店です‼︎ 八王子はラーメンの名店が多いので 機会があれば色々試したいです♪ ご馳走さまでした‼︎ そうそう… ラーメンを優先しましたが 子安神社に御礼参りを （人´∀`*） 訪問時間帯 11:25-11:50 おすすめ度 ★★★★
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
美しい麺線と旨味あふれるスープ、驚きの高コスパを誇る行列ラーメン店
京王八王子駅近く、スタイリッシュなカウンター席のみのラーメン店。修行先の名店イズムを受け継いだ店主が手がける醤油や塩ラーメンは、繊細で透明感のあるスープに動物系と魚介系の旨味がバランス良く溶け合っています。麺はパツンとコシのある細〜中太ストレートで、盛り付けも丁寧。低温調理チャーシューやジューシーなワンタン、極太メンマ、絶妙な味玉などトッピングも高水準。仕上がりや美しさへのこだわりが随所に見られ、ボリューム・価格ともに大満足。清潔感のある店内と、手際良い調理・接客で回転も速く、行列でもストレスなく楽しめます。定番だけでなく限定メニューやサイドの丼物も評判で、何度でも通いたくなる一軒です。
