みなとや

牛骨醤油ラーメン。看板メニューはこってりラーメンみたいだけど、牛骨醤油で正解。あっさりだけどコクがある。懐かしいけど古くない。ごちそうさまでした。

お昼食べてきてと嫁さんが言ってたので、神戸三宮に立ち寄り、食のダンジョン さんプラザをぶらぶら。みなとやさんでこってりラーメン(味玉トッピング)1000円をいただきました。写真を見てとんこつ？と思ったら、牛と鶏のこってりスープ。こってりだけどスルスル飲める。替玉1回無料も丁寧なお仕事。牛骨スープを感じて旨〜。 #神戸 #三宮 #さんプラザ #週末ランチ

神戸滞在2日目のお昼は、みなとやに行って来ました！ いただいたのは、こってりラーメンの中太麺(復刻版) スープはドロっとしてますが、意外とさらっといただけます。麺はもちもちとして食べ応えあります。ちなみに替玉無料(細麺)なので、せっかくなのでいただいたのですが、細麺はかなり弾力があり、スープによく絡みます。 お腹いっぱい、ごちそうさまでした(*^^*)

サンプラザの地下にある旨み凝縮のこってりラーメン店 　三宮に来たので、今日の昼ご飯はディープな所（サンセンプラザ地下）で食べることにした。4つほど候補を考えていたのだが、第1候補の店に行くと何と臨時休業。調理器具の入れ替えのためだそうだ。仕方がないので第2候補に行く途中、第4候補の店の前を通ったところ、何と空きがあるではないか！ちょっと迷ったけど、空いているのならラッキーということで、入店することにした。 　入ったところに自販がある。第4候補だったので、あまり調べてなかったw迷った時には左上の法則、ということで、「こってりラーメン（細麺）」（850円）をポチッとな。あと「ライス」（100円）。食券を持ち、1つだけ空いているカウンター席に座る（カウンター席しかないが）。時刻は13時25分、この時間でも混んでるんだ。手際よく6分ほどで着丼、いやもう見るからにドロドロ。濃厚民族のやまかちには、嬉しい限りwまずはスープを一口、何か独特の味わい。調べてみると、豚を使わず牛と鶏から作る濃厚ドロポタスープとのこと。昨日はトンコツだったので、丁度よいかもw鶏のフレークの様なもろみが載っており、見た目とは違い、アッサリでクセがない。美味しいし、ゴクゴクいけちゃう。麺は中細ストレート、スープがドロドロなのでよく絡む。飛び散らないよう啜らねばwトッピングは、レア鶏むね肉、牛レアロースト、刻みネギ、しいたけ、のり、青葉。これまた独特なトッピングだw他のラーメンではなかなか見ない具材も載っている。ドロドロスープによく合っており、研究の成果が出ているのだろう。ご飯にも雑穀が入っており、健康的だね。替え玉1杯無料とのことだが、お腹がいっぱいになっちゃった。後口はアッサリのスープだけど、やっぱり胃に堪えているんだね。 　他の客の動向を見ると、こってりを頼んでいるのは半分ぐらい。他は牛骨ラーメンか塩ラーメン。次に行った時は、そういったサラサラ系スープのラーメンを頼んでみるかなぁ。それと替え玉。

替玉無料。こってりラーメン。 さんプラザB1階にある人気のラーメン店です。 今回は右上の法則でこってりラーメン　750円の食券をポチり。牛骨醤油ラーメンは650円とリーズナブルで、もちろん替玉無料。 こってりラーメンは細麺ですが、ラーメンによっては太麺も選べるようです。 こってりのスープは豚を使わず、牛と鶏を使っており、こってりですが、さっぱりとしてます。 また最初はツナかと思いましたが、鶏のフーレクが入ってます。そしてなぜかヤツ(椎茸)もいますが、こちらはほとんど気になりません。 麺を2/3食べすすめたところで、替玉を注文。 替玉を注文してもありがとうございますと返してくれるのが気持ち良いですね。 そして替玉にはチャーシューと葱もついてます。お店はお二人で切り盛りされており、カウンターだけのお店ですが、このお値段でこのクオリティー。素晴らしいと思います