中華蕎麦 萌芽

豚骨煮干し中華蕎麦美味い♡ 【訪問曜日】火曜日 【訪問時間】11時00分 【混み具合】先客2名♪ 開店間もないですが、並びが2名と、 食べてる間に数名来店ありました。 【メニュー】豚骨煮干し中華蕎麦@900、 和え玉@250 【 味 】★★★★★ 美味い♡ ここはほんと美味い♡ 大勝軒で修行した店主さんのお店。 また、僕に和え玉の魅力を教えてしまった罪深いお店でもあります。 シンプルな豚骨煮干し中華蕎麦を食べましたが めっちゃ美味しかったです♡ そして今回も和え玉を。 美味い♡ そのままでも美味しいし、スープに付けても美味しかったです(*´ч`*) 【ボリューム】★★★★☆ お腹いっぱいでした♡ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧です。 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗です。 【コスパ】★★★★☆ 良きです♡ 【総 合】★★★★☆ また必ず行くお店の1つです♪ 次回は絶対に脂身ご飯食べます！！！ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ!!

• 北柏駅
• 中華蕎麦萌芽
• 特製豚骨煮干蕎麦
• 自家製麺
• TRYラーメン大賞・受賞店

□10月27日（月） 12時20分〜 【初訪問】 □北柏駅【千葉県柏市】から徒歩約5分 □®️人気店:★★ □TRYラーメン大賞（2020-2021）新人煮干部門受賞店。 営業時間が短いためなかなか行く事ががが出来なかったお店。 お店に入り券売機で食券を購入。 先客6名。待ち時間なくすんなりと入店。 食券を渡して約8分ぐらいです着丼。 ご夫婦2人でお店を廻しているようです。 □本日のオーダー ・特製豚骨煮干蕎麦 @1,150 ・唐揚げ（3ヶ） @350 【特製豚骨煮干蕎麦】 麺の上に乗っている具材は、のり、チャーシュー、ねぎ、なると、煮たまご、メンマ。 スープは、熱々! 豚骨とたっぷりの煮干で炊き込んだ旨みを凝縮した濃厚スープ。 スープの香りも良く食欲を刺激する。 旨味、コクがありながら、後味は意外にもさっぱりとしておいしい。 麺は、自家製麺。 もっちりした、中太ストレート麺。 喉越しが良く、すすりやすい。 こってり濃厚スープに相性がとても良い。 チャーシューは、大判で厚みがあり。 脂の乗りが良い柔らかく、良食べ応えがある。 これが、3枚あるのはとっても嬉しい。 煮卵は、私好みの茹で加減の半熟たまご、割った瞬間、黄身の色がきれいな黄色。 【唐揚げ（3ヶ）】 揚げたて、熱々。 1つ1つが大きく食べ応えのある大きさ。 外はカリッと、中はジューシー。 濃い目の味付けでビールと一緒に食べたくなる… （今日は酒飲めないけど…） ごちそうさまでした♪ 　おいしくいただきました )^o^( #北柏駅 #中華蕎麦萌芽 #特製豚骨煮干蕎麦 #自家製麺 #TRYラーメン大賞・受賞店

• 絶品脂身ごはん
• 豚骨煮干しラーメン

脂身好きにはたまらない、脂身ごはん‼️ こちらのお店はラーメンが美味しいのですがチャーシューもこれまた絶品‼️ 中でも私の大好物は脂身ごはん。 普通のラーメン屋さんはチャーシュー丼は端切れを刻んだものが多いですがこちらはちゃんとしたチャーシューを惜しげもなくのせてくれる超絶なお店^_^ トロトロの脂身チャーシューは箸で持てるか持てないかの絶妙な柔らかさ‼️ タレはチャーシューを邪魔しない控えめな味付けが憎い^_^それをまとめてご飯と食べると天国✨ この日は灼熱の暑さ❗️ こちらのお店のオススメラーメンはクリーミーな豚骨と煮干しのマリアージュなスープの豚骨煮干しラーメン。 メニューを眺めているとつけ麺が目に入り、そこに辛い豚骨煮干しつけ麺があり、暑い日にピッタリなメニューを発見^_^ 麺は細麺と平打ち麺が選べ、平打ち麺を注文。 辛さが食欲を引き出して冷たい麺が体を冷やしてくれます^_^ つけ汁も程よい辛さと濃厚な豚骨と煮干しの出汁が効いていてイメージ通りの一杯でした^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #絶品脂身ごはん #豚骨煮干しラーメン

すっきり煮干しと豚骨煮干しを味わう。麺はどちらも同じでコシのある中太ストレート麺です。スッキリ煮干しには玉ねぎが入っていてスッキリさが増してる感じがします。メンマもコリコリしていて美味。煮卵はトロトロ系。全般的にバランスのいいラーメンでした。

かなり久しぶりの萌芽さん お休みを使ってランチへ 　限定4(辛豚骨煮干つけ麺)(1,100円) 　チャーシュー(400円) 　限定和え玉(辛味挽肉)(300円) 限定和え玉は二者択一なので、辛味挽肉か 限定和え玉は共通の食券なので事前に伝えた方がスムーズです 着丼 和え玉はこちらからコールするまで待ってくれます 結構辛い辛豚骨 勢いづいて啜ると咳き込むかもです 挽肉は別添え どのタイミングで入れるか迷いましたが、麺後半で うまいです 辛味挽肉の和え玉はコレの和え玉バージョンか 和え玉は辛味挽肉に専用と思われる醤油ダレ(カエシかな？) そこが濃い分、味変的な楽しみが 元々のつけ汁に含ませても当然間違いなし スープ割りまでたっぷり堪能しましたー おいしくいただきました