中華蕎麦 萌芽

しっかりとコシのある麺に、力強い煮干しとまろやかな豚骨が絶妙に合わさったスープが特徴のラーメン店。盛り付けはシンプルながら、薬味にシソやミョウガを使用し、出汁の風味が際立ちます。燻製香ただようチャーシューや、とろっと柔らかな脂身チャーシューごはんも評判の逸品。つけ麺や和え玉などの追加メニューも豊富で、旨辛の味変も楽しめます。暑い日に嬉しい冷やしメニューや、バランスのよい煮干しと豚骨のスープが最後まで飽きさせません。麺やごはんもの、サイドメニューに至るまで丁寧に作られており、満足度の高い一杯に出会えます。