佐藤剛

イケピーPresents立ち飲みはしご酒　柏会三軒目

最後の三軒目も立ち飲み屋さん^_^ こちらのお店のオススメは新鮮な魚介と美味しい日本酒 こちらのお店では乾杯から皆さんそれぞれ、お気に入りの日本酒を注文^_^ おつまみはイケピーオススメのアナシャコの天ぷらアナシャコ、馴染みのないネーミングでしたが姿を見たらシャコの天ぷらでした^_^ 穴に入ったシャコと聞きましたが酔っ払っていたのでうんちくは忘れました シャコシャコして美味しかったです^_^ 次に生牡蠣を注文^_^ 期待通りの美味しさでサッパリ系の日本酒によく合いました お刺身の盛り合わせも日本酒も最高でした^_^ こちらの日本酒、自分の好みに合うなと思ったら、卸している酒屋さんが私のお気に入りのいずみやさんでした。会うはずです^_^ 美味しかったです^_^ご馳走様でした

イケピーPresents立ち飲みはしご酒　柏会二軒目

二軒目はシークレットだったお店㊙️ 店名は聞いたことがありましたが初めてのお店^_^ ラム推しのお店です。 まずはピンクのバイスサワーで乾杯 イケメンの山崎賢人似の店主さんがせっせと作ってくださったのはラムカツカプレーゼ 絶妙の火入れのラムカツに新鮮で甘みのあるトマトスライスに挟まれています^_^その上にチーズソースがたっぷりかかっています。 フワッとピンク色のラムカツと甘めなトマトに濃厚なチーズが口の中で化学反応をして幸せな味になります 続いては札幌焼き^_^ 北海道出身の方も初めてのメニューに興味津々 ラムともやしとピーマンの炒め物ということ。 目の前で調理してくれるので食い入るように注目していました^_^ まずはもやしとピーマンを強火で炒めて銀皿に盛り付けます。次に新鮮なラム肉に小麦粉をまぶして軽く揚げます。それを中華鍋に入れてタレとみりんと料理酒で味付けサッと炒めて銀皿のもやしとピーマンの上に盛り付けます。 ラム肉ともやしは一緒に炒めないのでもやしとピーマンはシャキシャキの食感。 そこに濃いめのタレは甘味があり、ご飯が欲しくなるような味付け^_^ 出来上がる前から赤ワインを注文して一緒にいただいたら最高でした^_^ こちらのお店はカウンターは立ち飲みで座って飲めるテーブル席もあります 立ち飲み二軒目も最高なお店でした^_^ イケピーありがとう 美味しかったです^_^ご馳走様でした

イケピーPresents立ち飲みはしご酒　柏会

柏といえばイケピー❗️ イケピーのお声がけで柏で立ち飲みはしご酒に強者8名が集結^_^ 一軒目は告知通り、立呑みもつ焼処柏二丁目酒場‼️ まずは瓶ビールで乾杯‼️ メインのもつ焼は一人二本、好きなものをチョイス。 私たちのテーブルはシェアを前提にそれぞれバラバラの部位をチョイス。 ハツにハラミ、コブクロ、カシラ、フワを注文。 新鮮なのでプリプリで美味しかったです^_^フワは初めての食感^_^ ガツ刺しはごま油とニンニクが効いていてコリコリ食感が最高❗️シロ刺しはフワッとした食感が面白い^_^ 二杯目はガリ酎を注文。 ピンクのガリをおつまみに甘酸っぱいサワーともつ焼きの甘めのタレが良く合います^_^ 〆に頼んだのは激辛カシミールカレー‼️ 柏の有名なカレー屋さんボンベイの名物カレーと同じネーミングで誰もがカレーとライスが来ると思っていました。 がっしかし、カレーのみ着丼‼️ でも素揚げの野菜が山盛り。 スープカレーのようなカレーでサラってしていて後から辛さがジワジワ来るタイプ。 最後は汗がしたたる辛さ^_^ 一軒目は大満足で終了^_^ 一人二千円の予算も余裕でクリア。 できる男イケピー、さすがです 美味しかったです^_^ご馳走様でした

Retty西船会　真夏のホルモン祭り‼️

もはやRetty西船会の夏の風物詩になったホルモン焼肉　はやぶささんでも定例会‼️ Retty千葉の大軍団長のOota師匠の一声でおじさん18名が炎天下の西船橋に集結しました^_^ 今回はKIKUCHIさんと私が焼き役の大役仰せつかりました^_^ こちらの豚ホルモンは鮮度と下処理が命‼️ 千葉で超有名な豚さんの産地、旭市から仕入れた豚ホルモンは丁寧に下処理されているので臭みは一切なし。 こちらのお店には牛のメニューもありますがOota師匠は牛には一切目もくれずに豚ホルモンの美味しいところを食べる順番と焼き方、つけるタレにもこだわりメニューの流れを決められています^_^ 特筆すべきメニューはレバーとハツモト‼️ レバーは切り口のカドが手が切れるくらい鋭いカドが立ったレバー‼️ 焼き過ぎずに軽く炙る程度でもサクサクの食感^_^ ハツモトは大動脈のまわりに脂がたっぷりついた部位‼️ 脂がたっぷりなのに脂を落としながらカリカリに焼いてたっぷりの黒胡椒をたっぷりつけて食べると脂の甘みが引き立ち、コリコリの食感と甘い脂と黒胡椒が全体を引き締めます^_^ 毎年伺う毎に人気店になっていくはやぶささんですが手抜きが一切ないので常にホルモンがハイクオリティ‼️ 毎年、変わらぬ美味しいホルモンを確認しに行く会です^_^ 店長さんのお人柄か良いのがその秘訣かなと思います^_^ Oota師匠、18名の大所帯の幹事、お疲れ様でした。 毎年ありがとうございます^_^ 美味しかったです^_^御馳走様でした #新鮮豚ホルモン #プリプリのレバー #トロコリのハツモト