□10月27日（月） 12時20分〜 【初訪問】 □北柏駅【千葉県柏市】から徒歩約5分 □®️人気店:★★ □TRYラーメン大賞（2020-2021）新人煮干部門受賞店。 営業時間が短いためなかなか行く事ががが出来なかったお店。 お店に入り券売機で食券を購入。 先客6名。待ち時間なくすんなりと入店。 食券を渡して約8分ぐらいです着丼。 ご夫婦2人でお店を廻しているようです。 □本日のオーダー ・特製豚骨煮干蕎麦 @1,150 ・唐揚げ（3ヶ） @350 【特製豚骨煮干蕎麦】 麺の上に乗っている具材は、のり、チャーシュー、ねぎ、なると、煮たまご、メンマ。 スープは、熱々! 豚骨とたっぷりの煮干で炊き込んだ旨みを凝縮した濃厚スープ。 スープの香りも良く食欲を刺激する。 旨味、コクがありながら、後味は意外にもさっぱりとしておいしい。 麺は、自家製麺。 もっちりした、中太ストレート麺。 喉越しが良く、すすりやすい。 こってり濃厚スープに相性がとても良い。 チャーシューは、大判で厚みがあり。 脂の乗りが良い柔らかく、良食べ応えがある。 これが、3枚あるのはとっても嬉しい。 煮卵は、私好みの茹で加減の半熟たまご、割った瞬間、黄身の色がきれいな黄色。 【唐揚げ（3ヶ）】 揚げたて、熱々。 1つ1つが大きく食べ応えのある大きさ。 外はカリッと、中はジューシー。 濃い目の味付けでビールと一緒に食べたくなる… （今日は酒飲めないけど…） ごちそうさまでした♪ おいしくいただきました )^o^( #北柏駅 #中華蕎麦萌芽 #特製豚骨煮干蕎麦 #自家製麺 #TRYラーメン大賞・受賞店
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
PayPay決済可
ランチ営業あり
煮干しと豚骨の贅沢な融合、香ばしチャーシューも堪能できるラーメン店
しっかりとコシのある麺に、力強い煮干しとまろやかな豚骨が絶妙に合わさったスープが特徴のラーメン店。盛り付けはシンプルながら、薬味にシソやミョウガを使用し、出汁の風味が際立ちます。燻製香ただようチャーシューや、とろっと柔らかな脂身チャーシューごはんも評判の逸品。つけ麺や和え玉などの追加メニューも豊富で、旨辛の味変も楽しめます。暑い日に嬉しい冷やしメニューや、バランスのよい煮干しと豚骨のスープが最後まで飽きさせません。麺やごはんもの、サイドメニューに至るまで丁寧に作られており、満足度の高い一杯に出会えます。
