自家製麺 麺や 六等星

• ハンバーガー
• 中華

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Yusuke Yamane

Xフォローして数年。 毎回3番ボタンの内容チェックしてたのに遠いという理由で行けてませんでしたが、やっと来訪できました。 期待通り激ウマ。 こんな毎回違うラーメン作るなんてきっと店主ラーメンオタクなんだろうなと感心する。 SNSでチェックしてる店でさえも、やっぱり現地行ってみないと分からないこと多いですね。 食券買って、席に着いて店内見回してあんなのあったのか、やっぱこっちだったか、なんてのが割と出てくる。やっぱり食券制度きらいです。

• スイーツ
• タイ料理
• 中華

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Kazumi Y

• 南武線稲田堤駅
• ラーメン好き
• 不定期営業
• 限定メニュー
• Xを確認
• 二ボラ〜
• サ飯
• 2025/12月

ラーメン好きに人気 南武線、稲田堤駅にある超人気店 たまたま通りかかると、並びなし！ これはチャンスと即入店。 （開店時間・メニューともに変則的なので、行く際はXを要確認） この日の注文は 「ごちゃごちゃやけくそ中華そば」 厨房は撮影NGですが、寸胴ではとんでもないものが作られてます。 スープは見た目からして濃厚。 動物系と強烈な煮干しの、ドロドロごちゃごちゃ超濃厚スープ。 それに負けない中太麺。 チャーシューも柔らかくて美味しい。 途中、味変で酢を少し入れるとスープがマイルドに。 煮干し系好きにはたまらない、超ラッキーな一杯 思わずスープも完飲 スタッフのお兄さんの気遣いも親切でフレンドリー また空席があるか、時々覗いてみたいと思います #南武線稲田堤駅 #ラーメン好き #不定期営業 #限定メニュー #Xを確認 #二ボラ〜 #サ飯 #2025/12月

• ラーメン
• 丼もの
• 焼き鳥

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Hisashi Iwamura

煮干しそばの有名店、六等星に行きました。 今日はいろいろベースの濁り煮干し中華そば（1,200円）です。 正直に書くと、たいへん評価が難しいラーメンでした。評価が難しい点が以下。 ・私にしては食べ過ぎたことで後味が悪かった（ノーマルの麺の量は260g） ・本日のメニューが特殊だった スープ、たいへん美味しいです。 そして美味しい麺との組み合わせが良く、箸が止まりません。 各具材もどれも美味しくて、とてもレベルが高いラーメンだと思います。 ただ今回のは濃過ぎて苦味もあるスープだったので、あまり飲めませんでした。かつ、ノーマルでも麺が多く、完食後は少し気分が。。。 ただ、レビューを見るにここまで濃いのはあまり無いのと、ミニマムタイプがあるので次はそれを食べれば良いのかなと思い、再チャレンジしてみようかと思います。 ご馳走様でした。

• ラーメン
• 担々麺
• 丼もの

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M.Saito

No.1030【レギュラーメニューは限定麺(笑)店主のこだわりを一杯入魂！】 「自家製麺 麺や 六等星」で「六等星の自家製中華そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時47分 ◆並び：6番目に接続 ◆並び方：食券を購入してから並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。並んでいる間に食券は回収される。入店は店員さんに促されたタイミングで。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「六等星の自家製中華そば（限定②）」1100円 「肉増し」500」 ◆着丼時間：21時02分（15分待ち） 今日は「六等星」の2号店の橋本にある「自家製麺 二丁目ラーメン」に伺ったのですが、なんと今は夜営業はやっていない！真っ暗なお店を前に見事に茫然自失していたのですが、このまま負けてなるものか！と奮起し、本店に当たる「六等星」に突撃して参りました！「六等星」は稲田堤にある過去にはこってり豚骨が看板でしたが、現在は限定麺がレギュラーメニューのお店。当然毎回限定ですから毎回行く前にメニューのチェックは欠かせません！自分好みの麺だったら突撃する感じでしょうかね。そんなの関係なく通う固定ファンも多そうですが。私の場合は「二丁目ラーメン」で食べられなかった負けを取り戻すためにメニューを確認もせずに伺いました(笑) 20時47分に現着すると並びは5人！よし！今度こそ食べられる(笑)これで負けを取り戻しましたね(笑)Xでチェックしたところ、今日は「六等星の自家製中華そば」を提供しているとの事。どうやら豚と貝のラーメンらしいです。入店し「限定②」の食券をプッシュ！トッピングに「豚増し」なる魅惑のメッセージを見つけたのでこちらもお願いいたしました。味は醤油と塩を選択できたので、初回はとりあえず、という事で「醤油」をチョイス！思ったより並びも短く、10分ぐらいで入店でき、入店後5分で着丼です♪ ≪着丼後情報≫ おお！「豚増し」と言うだけあり、分厚く大判のロールバラチャーシューが丼狭しと5枚も乗っています！これはテンション上がる。早速スープから！おおおお！旨味が濃い！分厚い！たっぷり使ったという貝と豚、煮干しも入っているのかな？とにかく複雑な旨味がブワリと口中に広がります。塩味は激強なんですが、旨味が強烈すぎてスープを口に運ぶ手が止まらない！「がんこ」を想像させる旨味の分厚さと塩味と、わけのわからなさ(笑)これは美味しい！そして奥深い…麺はモッチモチブリンブリンの黄色い札幌麺！普段は味噌ラーメンなどでよく見る麺ですが、ガツンと塩味がつよい醤油にもバッチリ合っていました。 チャーシューも美味しかったなぁ…バラロールのバターの様な甘い脂の香りが鼻腔を刺激し、徐々にスープの熱で脂に火が入るとトロトロにとろけていく…かなり分厚く大判にもかかわらずペロッと行っちゃいました。 むっちゃ美味しかったです。麺量も結構あったと思うのですけど、それを感じさせないぐらい勢いよく完食！私は「がんこ」の流れをくむお店でラーメンを頂くと、「命を頂いている」という感覚を覚えるのですが、ここ「六等星」でも同様の思いを感じる事が出来ました。 こりゃハマっちゃう気持ちがわかりますね…またちょくちょくXを確認して突撃してみたいと思います。ご馳走様でした！！！

• ラーメン
• カレー
• ステーキ

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Shinsuke Arai

• ラーメン
• 川崎

オマールヘッドの中華そばを頂く。 平日夜20時くらいからしか開店しないので訪問に高いハードルがあるこちらのお店。Xの書き込み見てやっているようなので稲田堤で途中下車。20:40ごろ到着するも10名程度が外に並んでいる状態。列が長くなってきたため呼び出しになり、呼び出し1番で店の前を離れます。時間潰すところがないので駅前ウロウロしていると21:15にお呼び出し用Xの書き込みで8番までの人が呼ばれます。5分ほどで席に案内されようやくラーメンにありつけます。 スープがとても美味しい。海老の風味も強く醤油味も麺とよく絡みます。麺の量は多めなので大盛り券買うとどうなるのかわかりません。塩分取りすぎなのでスープ完飲はダメなのですがやってしまうほど美味しいスープでした。 #ラーメン #川崎