龍聖軒

鶴川「龍聖軒」　　 パパパパインや町田のお店には伺ったことがありますが、こちらは初訪問。って言うか鶴川駅にはじめて降りましたー 特製醤油ラーメン、1,390円。 スープは豚ベースに煮干し・昆布の清湯。特徴的なのが牛オイル(牛脂)を加える構成。最初にこの牛オイルの甘みや香りが感じられ、その後に豚出汁の旨みやコク、そして醤油の塩味・香りで一気に締まる感じでとても美味しいです。 麺は三河屋製麺製の平打ち縮れ中太麺。加水率高めのしっかりタイプ。ツルツルモチモチで弾力があり、豚出汁スープ、牛オイルに負けない感じ、スープをしっかり持ち上げてくれてとても美味しいです。 具はチャーシュー2、メンマ、ワンタン2、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは豚肩ロースの大判が2枚、味付けは控えめで肉の旨味主体って感じ、とても柔らかく美味しい。味玉はしっかり味が染みていてとても美味しい。実はワンタン忘れてたみたいで遅れて別皿で… 肉餡たっぷりプリプリでとても美味しいです。丼に乗せて欲しかったが｡｡｡ ニンニクやショウガで味変も牛オイルと合わさりとてもよい感じで美味しい。 鶴川駅から坂登って徒歩7〜8分の住宅街にありますが、常にお客さんはいっぱいでした。駐車場もあり嬉しいですね。ワンタン忘れられたけど、とても美味しかったです。ご馳走様でしたー

醤油ワンタンとチャーシューご飯 麺はノーマルの太麺でしたが、細麺も選べるみたいです 駐車場の入り口がかなりの勾配で、バンパー擦るかとヒヤヒヤしました、車高の低い車は要注意です⚠️

東京都町田市 【鶴川駅】 ▪️チャーシュー麺(中太麺) 平日14:50頃 閉店間際に滑り込み。 先客5人とそこそこ居ました。 ▪️醤油チャーシュー麺・1210円 何度も来てますけど、相変わらずの特大チャーシュー！ ノーマルでも1枚付いてますけど、ついチャーシュー麺をポチッとしちゃいますね（笑） この日は久しぶりに中太麺で。 もっちり感のある美味しい麺！ 細麺と比べると食べ応えが有りますね！！ スープは豚骨魚介清湯ですが、結構あっさりめ。 牛オイルをたっぷり使用しているので、ちょいクセのあるコクがとても良い感じに仕上がっていて美味しいスープ！ チャーシューは大きいのが3枚！ これが良きです！ まぁまぁ厚いから食べ応えがあってとても満足できます！ ワンタンもウリなんですけど、ワンタン注文するならその分チャーシュー入れたいですね〜(^^;; ここん家は定期的に通いたいお店です！ ※夜は麺の大盛り無料になります ご馳走様でした。

こちらは以前から行きたいリストに入っていたラーメン屋さんです。そんなに近いわけではないのでタイミングを見計らっての初訪問。到着は正午過ぎ、店内に数組の待ちが発生しておりました。本日の注文は予習していた通りに塩ワンタン麺、麺大盛り、味玉トッピングに半ライスで、1500円ちょっと、今となっては当たり前の価格設定です。間も無くして着丼、印象的なのは餡がぶりぶりのワンタンに座蒲団チャーシュー。最初はやっぱりスープを一口、コク深く、塩の甘味を感じる絶品スープ。麺は太麺で結構ワシワシ系で麺だけで言うと二郎系を彷彿とさせる食べ応えです。ワンタンはプリプリ、海老ワンタンなのかな？位にプリプリでめちゃくちゃ旨い‼️半ライスでチャーシューとワンタン、味玉のせてオリジナルミニ丼の完成です。途中からは卓上調味料のおろし生姜を加えながらスープまでも完飲です。美味しかったです、ご馳走様でした。

用事で近くを取り掛かった時に見つけて行ってきました。 お店は「龍聖軒」鶴川店 お昼時という事で少し混んでいましたが料理もワンオペで作られてたので大変そうでした ワンタンが有名みたいでしたので 特製醤油ラーメン＋ライス＋味玉1つ追加しました。 ラーメンは新潟長岡生姜醤油と言うのでしょうか? トッピングに生姜とニンニクが置いてあり生姜を入れたらとても味が引き立ち美味しかったです。 また、ワンタンもプリっとしていましたがチャーシューが大きくて食べ応えがありました。 また卓上に置いてあったふりかけをかけて残りスープを入れてお店イチオシ裏メニューの雑炊にして食べましたがこれまた相性バッチリでハマってしまいました。 口コミみたら塩も美味しいとの事でしたので次伺うときがあったら頼んでみたいと思います！