縁雫-蕎麦と肴- 南新宿店

島根県を食らう店!!

#3788投稿 「縁雫ｰ蕎麦と肴ｰ 南新宿店」 2026.8.8 割子そば（1,000円） 平日ランチタイムはいつも行列で断念してしまう島根県の味を提供する縁雫さん、土曜日の14時前は滑り込みでランチ利用できるので行ってきました。 同僚は豚生姜焼き定食。 私は出雲そばで有名な割子そばを注文。 割子そばは、小分けにされた蕎麦を好みの薬味で１段づつ味わう蕎麦です。 薬味には、海苔、葱、削り節、もみじおろしなどがあり、１枚づつ変えながらつゆをぶっかけて啜ります。 １枚が終わったら残ったつゆと薬味を２枚目にかけて、そして３枚目へと食べ進んで完食となりました。 多いお店だと５枚とか７枚とかもあるみたいですね。 自分はランチの３枚で十分に満足でした。 ごちそうさまでした。 #割子そば #縁雫 #出雲そばの食べ方 #ぷっかけ #麺食い #南新宿(代々木)

#3688投稿 「縁雫ｰ蕎麦と肴ｰ 南新宿店」 2026.4.11 うな玉小丼とせいろ蕎麦セット（1,200円） 久しぶりにランチで同僚２人と訪問しました。 最近は、平日のお昼時には行列で諦めていたんですが、土曜日なら大丈夫かも？ と行ってみた次第です。 出雲そばスタイルの割子そばなんかもありますが、小丼とのせいろ蕎麦セットが食べたくて、うな玉丼と蕎麦のセットにしました。 蕎麦は色黒の挽きぐるみ手打ち蕎麦風の仕上がりで少し歯応えのある蕎麦です。 蕎麦はせいろで普通に１人前の量。 うな玉丼はお茶碗くらいの器にスクランブルエッグ状の玉子焼きを敷いてその上に蒲焼きがのせてあるスタイル。 まぁ、うなぎは冷凍だと思いますがそれなりに食べられました。 ごちそうさまでした。 #うな玉小丼とせいろ蕎麦セット #縁雫 #松江の料理 #蕎麦が美味い #新宿南口

山陰の名物料理が味わえるお店と聞いてお伺いしてきました。 いただいたのは、 ・さばしゃぶ ・お刺し身5種盛 ・カニクリームコロッケ ・割子蕎麦 ・大山鶏のつくね ⁡ 美しく盛り付けられたお刺身は、食べ応えある厚みと弾力。新鮮そのものの魚の甘み。 ⁡ こちらも島根の郷土料理、さばしゃぶ。お出汁にサッとくぐらせていただくと、とろけるようなサバの旨み。 臭みはまったくなく、とても上品。 ⁡ つくねは鳥取県のブランド鶏「大山どりんどりが使われ抜群のジューシーさと肉汁最高。 タレも美味しいー。 ⁡ 山陰産のカニクリームコロッケ。 ふっくらクリーミーなカニクリームコロッケに、タルタルソースをのせていただく贅沢に大満足。 ⁡ 割子そばは、島根県出雲地方の伝統的な郷土料理「出雲そば」の代表的な食べ方だそうです。 朱色の丸い漆器（割子）につゆのかかった冷たいそば、薬味は柚子ともみじおろし。噛みごたえあり、蕎麦の風味良く喉越しも最高！本当に美味しかったです。 ⁡ お店もスタッフの方の感じも素敵！ 良いお店に出会えて充実した時間。 また必ずお伺いしたいお店。 ⁡ ごちそうさまでした。

「縁雫-蕎麦と肴・南新宿店」 2024.7.1 鶏の親子重（1,000円） 今回のランチで選んだメニューは、今までにはなかったと思う 鶏の親子重。 炭火焼きの鶏肉と焼き目がついた長ねぎをお重のご飯に盛り付けて醤油で味付けした掻き玉あんかけをかけた親子重。 卵とじではなく、あんかけスタイルというのが珍しいですね。 香ばしい炭火焼きの香りを感じる鶏肉とあんかけの組み合わせ。面白くて美味しくいただきました。 ごちそうさまでした。 #3058投稿 #鶏の親子重 #縁雫 #炭火焼き鶏 #卵あんかけスタイル #南新宿 #蕎麦と肴

島根県松江のお料理を頂けるお店です。蕎麦と丼のセットや、沢山の単品メニュー.飲み放題もあり、お食事.呑みとどちらにも使え半個室とあり、せっきゃくも良かったです。定番メニューもですが、用紙に書かれたお薦めメニュー凄く美味しかったです！