焼肉dining いな穂

【生野区の住宅街にある、大衆焼肉の超穴場店！】食べログ3.07 南大阪エリアは残り課題店があとわずかになったので名店が多い生野区！その中でもずっと気になっていたこちらへ今回も三重県が誇る美食家のM様と念願の突撃でございます。 場所は千日前線の北巽駅5番出口より徒歩で約15分のこちらへ雨が凄かったのでタクシーで行きました。タクシーなら5〜6分で到着です。 店内は手前はテーブル席、奥側が座敷（4人×2席、6人席）になっています。ナチュラルウッドな内装で清潔感抜群です。撮影するには最高のスポット照明が助かりますね(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 下記いただきましたぁ〜！ ☆生センマイ･･･瑞々しくシャックシャック食感でいきなり美味しい！ ☆子袋のさしみ･･･イカの様な食感のお酒のアテですね。 ☆上塩タン･･･1,500円にしては4枚でボリュームは無いものの、サクッと噛み切れる柔らかさで肉汁溢れ旨味は抜群！かなり美味しいです♡ ☆塩アゴ･･･こちらはしっかり焼くスタイルです。まさにグイグイ系！弾力抜群で塩ダレが絶妙(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾レモンを付けていただきますが、そのままでも充分美味しく、思わずカルピスチューハイをオーダー（笑）お酒のアテに最強ですね。 ☆ツラミ･･･素晴らしいボリューム、そして極上の柔らかさW(`0`)W適度な弾力が心地良いツラミですが、こちらのはとにかく繊細で柔らかい‼︎‼︎ しかもこちらのタレが凄く好み♡ これで850円はコスパも素晴らしい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆ハラミ･･･繊細な手前の2枚は霜降りが美しく、適度な脂の甘みも味わえ、ジューシーで繊細な極上食感のハラミと繊細でとても柔らかく、ふわっと解ける赤身の旨味が味わえるハラミ2種類が楽しめます。両方とも絶品！本当に美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 　 ☆ライス･･･こちらのは炊き加減がフワッと柔らかめ！湯気が立ち、美しく粒が光ります。 ☆ロース･･･赤身部分の旨味が堪能でき、こちらも柔らかい！ ☆どじょう汁･･･M様のリクエストでオーダー！ 臭みもなく、不思議な表現するのが難しい味わい。 山椒の風味がアクセントです。 ☆上ミノ･･･厚みがしっかりありますがカットが素晴らしく、とても食べやすい！こちらも柔らかくスッと食べれます。美味しい焼肉店は上ミノが美味しい法則を体現できました♡ 自己評価★★★3.5 これだけ食べて軽く飲んで〜5,000円以内！コスパ最高です。大衆焼肉のカウンター席が苦手な女性にもオススメです♡ まだまだこちらは穴場！わざわざ行く価値ありの何を食べても美味しい焼肉でおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

13時15分過ぎ入店。 先客無し。 店内は結構、広くてかなりキレイ。 感じのいい男性店主(店員？)さんがお出迎え。 どうやら、ワンオペのようです。 空いてる席に座って、メニューを見ます。 定食メニューは ・焼肉定食(スープ付)　1200円 ・どじょう汁定食　1000円 ・テールスープ定食　1000円 ・カルビスープ定食　1000円 ・冷麺定食　　1000円 ・冷麺セット(小ピビンバと冷麺)　1000円 の6種類。 単品のメニューも問題なく頼めるとのことです。 3人で頼んだものは以下。 ・どじょう汁定食　1000円 ・焼肉定食(スープ付)　1200円×2 ・塩タン　1400円 ・塩アゴ　750円 ・ハラミ　1300円 --------------------------------------- メインの肉やどじょう汁が来る前に、おしのぎ的な感じで、韓国海苔とナムル盛りトとカクテキが来ます。 ナムル盛りには、茹でハチノス。 これがなかなか乙な味。 ナムルもしっかりと美味しい。 期待が上がるな。 先に塩ものから持ってきてくれはりました。 ちょっとしたことやけど、ちゃんとしてるね。 ・塩タン やや厚めで普通位の大きさのカット。 サシもいい感じに入っていて、見た目でうまそうなタン。 軽めに焼いて食べると、ぐにっとした食感で溢れだすタン汁。 うまいやん。 かなり、うまいやん。 しっかりめに焼くと、ぶりっとした食感で溢れだす肉汁。 どの焼き方でも、かなりうまい。 ・塩アゴ ぐいぐい食感と適度に歯を押し返す弾力がいいね。 噛めば噛むほど系でうまさが広がる。 塩加減のちょうどいい。 くそー！ビール、呑みてー！ ・焼肉定食 1人前150g位ありそうです。 焼肉定食の肉は、そんなにめっちゃいい肉ではないですが、赤身の強い部位、サシが適度に入った部位など色んな部位が入ってます。 ご飯のすすむ甘辛のモミダレがしっかり。 タレはしょうががやや効いたあっさり系。 いや、これ、うまいよ。 ・ハラミ 出てきて、ビックリ！ めっちゃ、でかいカット。 サシの入り方もかなり強め。 とろける食感の脂＆肉汁じゅわ～。 これは、国産牛のええハラミと思われる。 しっかり食感のハラミの好きな方には向いてないですが、とろけるじゅわーなハラミが好きな方は必食。 ・どじょう汁定食 焼肉を堪能していると、どじょう汁到着。 サイズがかなりデカいです。 普通サイズの丼鉢に入ってます。 刻まれたやや煮込まれた白菜がたっぷり。 目に見える具はこれだけ。 スープを飲んでみると、ややざらっとしたものを感じる。 そして、煮干しのような魚介のうまみがものすごい。 お店の方に聞くと、どじょうを2日感煮込んで、作っているので、どじょうは粉々になって、原形をとどめてなく、スープに溶けてしまっているとのこと。 少しクセがありますが、多めに振りかけらている山椒がいい感じで中和して、別次元のうまみとなります。 どじょう汁についてくる唐辛子ニラを入れると、更にうまくなります。 ---------------------------------------------- 食後にお店がめっちゃキレイなので、オープンしたばっかりですかと男性店主(店員？)さんに聞くと、お店を開けてから4年目とのこと。 この場所で4年続いてるということも納得出来るうまさやった。 ごちそうさまでした！

最高！