鮨 栞庵やましろ 難波店

• フレンチ
• イタリアン
• ケーキ

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Tugumi Nara

難波の『栞庵やましろ』でランチ。東京のミシュラン獲得店が大阪に出店！て聞いて行きました。 きっと大阪でも、ミシュラン。 詳細はブログでどうぞ▽ https://bit.ly/30lKODE

• 沖縄料理
• 海鮮料理
• 居酒屋

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Sonoe.F

2024年1月2日 「KinKi Kids Concert 2023-2024 　　　　　　　　　 ～Promise Place～」 KinKiコンの2日目参戦！ この日は なんと！ビスタルーム！！ 　　　　　（↑京セラドームバルコニー席） しかも！ バックステージが真下にある〜(⁠☆⁠▽⁠☆⁠ )！！ ftr（KinKi用語でふたりの意味）を 身近に感じ、最高に充実しまくりの2日間でした✨ KinKiコンの後は またまたミナミに繰り出し 予約していた 『鮨 栞庵やましろ 難波店』さんを訪問！ こちらは 銀座に本店がありミシュランガイドに 3年連続掲載された名店のようです！_φ(･_･ｽｺﾞｲ ◆おまかせ握り(極上)コース ◆プレミアム生ビール　熟撰 カウンター席で緊張してしまうー^^; でも 担当してくれた板さんが 「遅い時間の予約だったので どちらかに行かれていたんですか？」 …っと話しかけてくださり KinKiコンに行った帰りだと伝えると 昨日のランチで KinKi Kidsのために中国から来日したお客さん ディナーでは 名古屋から遠征してきたお客さんが来ていたと 教えてくださる♪ おおー！ みんな遠方からはるばる！！ KinKi人気を再認識♡ そんなこんなで 緊張もほぐれて楽しくお食事スターティ〜ン⤴︎⤴︎ ◆前菜 紅白蒲鉾、黒豆金箔のせ、半熟玉子トリュフ 数の子、さらし鯨の酢味噌和え ◆旬菜 かぶのおすまし ◆お造り スマガツオとブリ 　　スマガツオは人生初！ 　　全身がトロって言われている鰹 　　脂がのっていて美味しい〜♡ うにキャビアのせ、いくら ◆握り 中トロ、さわら、ほたて、鯛（ポン酢） くろむつ（淡路島の藻塩、すだち風味） 車海老 キャビア乗せ、金目鯛（柚子胡椒） ◆蒸し物 帆立と白子の茶碗蒸し ◆煮物 ぶり大根 ◆逸品 うに （北海道の塩） うにのり（醤油） ◆蒸し物 蓮根まんじゅう　蟹と湯葉のあんかけ ◆握り 縞鯵、トロ ◆巻物 海鮮巻き ◆香の物 玉子（プリンのような甘いデザートみたい） べったら漬 ◆汁物 赤だし ◆季節の甘味 黒胡麻のアイスもなか（やましろの焼印） 柿、洋梨 今年は おせちはスルーと思っていたから お正月感のある前菜は嬉しかったです♬ キャビアにトリュフに贅沢三昧〜\(//∇//)\ 握りは お醤油だけでなく色々な味付けで お鮨を美味しく食べられる工夫がされていて 終始旨うま〜♡(*´∇｀*)！！ もっと味わっていたいのに お口の中で解けて 飲み込みたくないんだけど〜！の連発！！ ほんとに美味しい お鮨とお料理の数々でした✨ またご褒美やお祝いの時に お邪魔したいお店です(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡ ごちそうさまでした♬

k.okd

たまには贅沢しよかなぁっとミナミにあるお寿司屋へ… 昼間からビール開けてしもうて… どれも美味しいわあ…シャリが口の中でほどける 語彙力がねえど…悔しい 本当にうまい

• カレー
• 寿司
• バー

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shu.g

【激うまし】食べログ3.33 難波のやましろさん訪問。銀座でミシュランを取ったお鮨屋さん。江戸前の名店で修行し苦労された店主には好感があり応援したい。良かったのは海老とトロ。良い食材も使われている。

• 寿司
• 鉄板焼き

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Kanako Moriguchi

≪口の中いっぱいに広がる帆立≫ 銀座でミシュラン獲ったお店が宗右衞門町にでき、今年の7月からランチがはじまったということで。 行ってきました〜！ まず店員さん、大将が気さくで、接客が最高。 この時点でもう、また来たくなる。 そしてお鮨はどれも繊細でとっても美味しかったです！ わたしは刻んであることで口の中いっぱいに広がる帆立に感動しました(๑˃̵ᴗ˂̵) 今度はディナーで来よっと