鮨 波やし

食べともさんとの4人会をコチラで。 予約して18時に訪問、約4ヶ月ぶりの訪問。 昔は、4年待ちとか当たり前でしたが、最近は 予約が取りやすくなりましたね。(^^) 今日も、楽しませていただきます。 コチラは、メニューがありません。 座っていれば、いつものようにおいしい料理が 次から次へと出てきます。 そして、在庫豊富な日本酒が次から次へと。 少量ずつ飲み比べながら、おいしい料理で舌鼓。 つまみをひと通りいただき、ここからはお寿司 タイム〜 しばらくはおまかせで、ほどよい頃から食べたい ものを握っていただく。 食べたものは、すべて画像に納めていますので、 ご確認ください。 次回の訪問は、2027年1月。 予約して、お店をあとに。 おいしくいただきました〜 2026年1月31日夜に利用　3.77

高円寺 波やし 何と❣️みどりさんが 2024/3訪問時、予約は約2年後と‼️貴重なお席を、本当にありがとうございます 大人気予約困難店納得のQuality✨と、大将も楽しいし、お会計時にビックリのコスパ お酒も結構飲んだのに嬉しすぎです 大好きなミンナと❤️素晴らしい会でした

食べともさんに予約をお願いして、1年ぶりの 訪問です。 18時に予約、2人で訪問です。 とりあえず、座れば料理が次々と出てくる。 何が出てくるか、いつも楽しみ。(^^) 食べるのと、写真撮るのに一生懸命。(^^;; 全て画像に収めていますので、ご確認を。 おいしくいただきました〜　 年に一度とか言いながら、3ヶ月後にまた訪問 します。(^^) 2025年10月3日夜に利用　3.73

自力で行けない超人気店。お誘い頂き初訪問です。 店内は広角カウンターに9席程度、二人の板さんが対応してくれます。 こちらのお店は多くの感動がありました。 まずはお寿司・つまみのクオリティ。素晴らしい素材もさることながら細かい工夫や技の数々。しかも高級で美味しいものを、ということだけじゃない細かい仕事が感動です。一番驚いたのはたくあんを桂むきにしたものを千切りにしたりしてサラダや巻物に使っていたこと。味・食感両面でアクセントとして絶品でした。 次に接客。楽しいトーク、お客さんの状況に合わせた提供、本当に快適に過ごせます。心地よい時間が流れるお店です。 最後に価格。昨今の物価上昇のご時世にあってこの品数、東京都内かつ駅近という場所を考えるとお客さんにリーズナブルに提供したいというお店の強い想いだと思います。 本当に予約3年待ちとの噂は伊達じゃない。素晴らしい経験でした。ごちそうさまでした。

素晴らしいもてなし。すっきりとしたお寿司。