御料理ふじ居

歴史ある港町・岩瀬の落ち着いた街並みに佇む和食店。店内はカウンター越しに丁寧な調理風景と季節の庭園が望める特別な空間です。コース料理は富山ならではの新鮮な海や山の幸を中心に、一期一会の旬味を惜しみなく用いた逸品揃い。選び抜かれた日本酒“満寿泉”をはじめ、ワインやペアリングも秀逸で、それぞれの料理と絶妙に調和します。うさぎや月、花籠など季節感あふれる演出と器使いも印象的。真心のこもった接客と、美しい庭、目にも楽しい盛り付けが、特別なひとときを演出します。アクセスの手間を感じさせない「また訪れたい」と思える一軒です。