旬魚と個室 和食 りん

新橋 烏森口SL広場から徒歩3分。 内幸町からは2分らしいです。 旬の食材を使った和食創作。 田舎に来たみたいに親しみやすい和風の店内 あら、クラッシックが流れています。 まずは生ビール(香るエール)で乾杯。 お通しは、いくらの乗った柚子こんにゃく。 お料理は気になるネーミング！ ・朝採れ鮮魚の宝石箱 ドライアイスでもくもく演出あり、 玉手箱感満載！！映えるかな！ 覗きこむと マグロ三種に マダコ、さわら炙り、カツオ アオリイカがキレイに並んでます。 鮪のお腹の部分はまるでお肉みたいです！ ・自家製浅漬け 加賀太もろみ胡瓜 ・創作 冷やしトマト ・焼きなすおひたし この三種を頼んだら、綺麗に取り分けて持ってきていただけました！ ・牡丹鱧の唐揚げとサクサク鈴かぼちゃの梅和え さらっと揚がった鱧、鈴かぼちゃもいいアシストしていますね。 ・ふわふわはんべんの磯辺揚げ 日本酒に合うなぁ、こういうの好きなんです ・京地鶏となんこつのつくね(地鶏卵黄添え) たっぷり卵黄をくぐらせていただきます ・名物フォアグラの炊き込みご飯(小) ほわぁ〜と最後までフォアグラの味がしっかり、トリュフ塩つきです、なんだかRich！ ・スイカのゼリー 私は食べませんでしたが、夏向けスィーツですね 。 ・栗とチーズのアイスモンブラン ちょっと秋を先取りですね！ チーズ感が特に好きです 今回いただいた日本酒は、 ・車坂(和歌山) これはお魚にぴったりの日本酒。 ・梵GOLD 無濾過純米 大吟醸 (福井) 芳醇な香りと円やかな口当たり そしてまだまだ飲み比べをしてみました ・鳥海山 純米吟醸生酒(秋田) これ結構好き。 ・手取川 吉田蔵 大吟醸 (石川) これもいい⤴︎ ・満寿泉 pero 純米吟醸 (富山) やや甘口。 ・夏純 かすみ生酒 純米 (山口) 濁りです。 田舎のお家でおもてなしてもらったような のんびり感と、美味しいお料理に、 いい感じの日本酒たち！ ん〜ほっこりしました！

JR新橋駅より徒歩3分。 産直朝〆の鮮魚をはじめとする和食、地酒が楽しめる海鮮居酒屋『旬魚と個室 和食りん 新橋本店』さん。 「朝採れ鮮魚の宝石箱」、「名物フォアグラ炊き込みご飯」をいただきに、休日の夜伺いました。 店内は和空間。大小様々な全席個室です。 4人用の個室席に案内いただき、先ずは生ビールで乾杯です。 生ビールは、マスターズドリーム、プレミアムモルツ、香るエール、ザ・モルツの4種類から選べます。 香るエールで。 お通しは、柚子こんにゃく イクラのせでした。 いただいた料理たちは、 ■自家製浅漬け 加賀太もろみ胡瓜 ■創作 冷やしトマト ■焼き茄子のお浸し 前菜がわりにこの3つを頼んだら、綺麗に取り分けて提供してくれました。 しゃっきり歯ごたえ、味のしみた加賀太胡瓜。 丁寧に湯むきされた、さっぱり美味しい冷やしトマト。 とろりと旨い焼き茄子のお浸し。 盛りも涼しげで、暑いこの時期にぴったりの美味しい前菜になりました。 ■鮮魚のお造り宝石箱 重箱の蓋を開けるとドライアイスの煙が。 玉手箱のような宝石箱^ ^ これも涼しげな演出ですね。 お造りは鮪三種（赤身、腹とろ、中とろ）、さわら炙り、鰹、アオリイカの6種。 分厚いとろける中とろ、腹とろも柔らか〜 、赤身も中とろみたいな甘みと柔らかさ。 どれも鮮度の良さがわかるプリッとした美味しさです。 ■ふわふわはんぺんの磯辺揚げ 揚げたて熱々。ふわもちで磯の香りが広がるはんぺんが美味しい。 ■牡丹鱧の唐揚げとサクサク鈴かぼちゃの梅和え ふんわり鱧の唐揚げに梅、やっぱり合いますね〜。 ■京地鶏となんこつのつくね〜地鶏卵黄添え〜 ふんわりで上品な京地鶏になんこつのコリコリ食感が堪りません。 卵黄を絡めたときの甘みと旨みがイイ！ ■名物フォアグラ炊き込みご飯 小 大・中・小から選べます。 フォアグラがどーんとのった土鍋にテンションが上がるー！！ そのフォアグラが口いっぱいに広がるとっても美味しい炊き込みご飯です。 トリュフ塩をちょっと降ると、トリュフの香りもプラスされ、これがもう堪らん旨さ！絶品です！ デザートは、 葉月（今月）のおすすめから、 ■スイカのゼリー 上にのってるのは、スイカの皮のコンフォート。 清涼感のあるスイカのゼリー。 塩気の効いたスイカの皮のコンフォートがスイカの甘みを引き立ててくれています。 ■栗とチーズのアイスモンブラン サクサクのタルトに濃厚なバニラアイスとほんのりチーズが香る栗の甘さがイイ。 どれも料理長の腕が光る、美味しい料理たちでした。 いただいた飲みものは、 ●生ビール 香るエール ●車坂 魚に合う吟醸酒 和歌山 日本初の魚にフォーカスした日本酒。 旨みとキレのバランスが良く、ホントだ魚に合います。 ●梵 GOLD 無濾過純米 大吟醸 福井 大吟醸らしいふくよかさとフルーティさ。 ●鳥海山 純米吟醸生酒 秋田 酸味とキレがたまらない、夏にぴったりですね〜 ●手取川 吉田蔵 大吟醸 石川 上品で爽やかな口当たりですが、味わい深い。 ●満寿泉 pero 純米吟醸 富山 スッキリした夏酒ですね ●夏純 かすみ生酒 純米 山口 酸味の効いた甘みが美味しいにごり酒。 夏向感のある旨い和食と日本酒。思いっきり堪能しました。 料理長とも話をすることができましたが、メニュー開発も色々と研究されているようで、季節毎の美味しい料理、これからも楽しめそうです。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

和食りん 新橋駅SL広場のSLのお尻の先にある路地（右側はセブンイレブン)を進み2分くらい歩いた左側のテナントビルの3階 ちょいと場所がわかりにくいし大きな看板も見当たらないので1人ではなかなか見つけられないのでGPSにて こちらはお友達に連れてきていただいた 全室個室のお店のようだ 訪問は18:00と早めの時間で料理長に色々説明いただいた 『朝採れ鮮魚の宝石箱』という神奈川の魚問屋より毎日取り寄せている新鮮な魚の盛り合わせ 重箱とドライアイスの演出で綺麗 今日の魚は 鰆の炙り 黒鯛 オナガ鯛 茹でタコ 生マグロの赤身 中とろ 中でもオナガ鯛と中トロが特に旨い 寿司屋で食べるといくらするんだろうというくらい新鮮な良いネタでした 次に和牛のたたき これは普通のお店のたたきを想像して食べると全く違っていて 少し焼肉を感じさせる旨味のある味付け 私の好みの味です ボソボソした感じでなくしっとり歯応えのあるタイプでした 次に金目鯛の煮付け この絶妙な美味い味付けに なんだか九州を感じたので料理長にご出身を伺うとなんと大分県とのこと 食べたら九州を感じた私の舌は正解でした！ この大ぶりな金目鯛の煮付けは￥1,200-これもお手頃 次にブラックぽてとサラダ！ 最近どこに行ってもポテトサラダに柴漬けが入っていて飽き飽きしてたところに なんだか不気味？なグレーのヤツが！黒ゴマを入れるとこうなるのは知っていたがここは海苔の佃煮など色々入ってるらしく新しい味でした 美味しい 有りです！ 次に煮穴子 これがまた絶妙な味付けで シャリが欲しくなるくらいの旨さ ←寿司屋じゃないから と穴子でがうまいうまいと言ってるところへ 和食りん『名物フォアグラ炊き込みご飯』がやってきましたフレンチ風に焼いたフォアグラと卵黄をしっとりしたピラフ状のご飯と混ぜ合わせていただきます 最後にトリュフ塩をかけていただきます ご飯がしっとり 旨みが濃縮！ フォワグラ好きな私はこの味付けに大満足 2人だったので小を注文しましたが結構量がありました ドリンクは サントリーモルツマスターズドリームで乾杯し 田酒特別純米→山崎ハイボール→グラス赤ワイン といただきました 食べ物が上質の割に価格設定が控えめで得をした気になりました 教えてもらわなければ分からない美味しいお店ってあるものですねぇ〜 ごちそうさまでした 全室個室 喫煙可

先日、母と一緒に新橋でごはんを食べてきました～～ぁ 新橋駅SL広場からもすぐの、「和食りん」新橋本店で 個室だから、気にせずにお食事できますね～ 母は生ビール、MIYAはカルピスで乾杯！ サラダを頼んだよぉ。 かりかりじゃこと、花鰹の大根サラダ ものすごくボリューミーなサラダで、沢山のお野菜嬉しいですね 枝豆も頼んだよぉ☆ クリームチーズ西京漬け。 これがかなり美味でございました～～ 濃厚なクリームチーズのお味になっていて、すごく甘めで好みです！これ、また食べたい！ 厚焼き玉子の美味しさに、きゅんとしました～！ 優しいふんわりとした卵焼きです！ 撮られてた（笑） と～～！！ そこへ登場したのが～～～～ぁっ！ 箱？？？ お店の方が箱を開けるとぉ～～！ あ～～れ～～～～～～～～～～ もっくもくの煙がしゅわ～～～っと消えていくではありませんか～ぁ！ こちら、数量限定の『鮮魚の宝石箱』（写真は2人前） わあ～～～～！美味しそう～～！ 近代まぐろに、いか、ウニ、いくら、すずきなどすごい種類のお造り！ うんうん＾０＾まぐろも最高でーす♪ あと、最近大好きなウニ。 これがめっちゃめっちゃとろけるような新鮮な海栗ですごい嬉しかった～～！ MIYAは、果実酒が気になって 「鳳凰美田ゆず」といお酒をロックでお願いしました～～～ この、ゆずのお酒がフルーティーでとっても飲みやすくて味わい豊かで大好きになっちゃった かなりおすすめ。 そして、豚の角煮とこの柚子のお酒が最高に合いました～！ 柔らかな豚肉のも最高！コラーゲンも入っていそう♪ 和牛ステーキだよぉぉ～～～！ すご～い！ダイナミックな盛り付けに、付け合せのポテトやサラダも凄い！ そして、この赤身肉の焼き加減がとても良くて美味しくいただけますね～～ ステーキ醤油をさらっとつけていただく、この和牛ステーキ。 本当に、お肉の旨みがものすごくて感動しましたぁ じゅわ～っと広がる肉汁。ヘルシーで最高でした～！ 〆に、茶そばがメニューにあったので母と食べてみたよ～ する～～っと喉越しのいいお蕎麦で、お茶の風味を感じながら美味しく食べたよ♪ デザート♪ 私は、生どら焼に ふわっとしたドラ焼きで、クリームチーズ？濃厚なクリームが入ってて本格的でした！このスイーツめっちゃおすすめでーす！ お料理から、スイーツまで全部美味しくて 楽しかったよ～～ぉ！ 和食りん　新橋本店行ってみてね♪ http://ameblo.jp/djmiya/entry-12298356928.html

こだわりの酒の肴 ～個室居酒屋　和食りん～ 新橋本店 お友だちと美味しいご飯とお酒を飲みたい！と思って、グルメさんの訪問リストから追いかけたお店、 「個室居酒屋　和食りん　新橋本店」 。 ちょっと駅から歩いて、ちょっとわかりづらいビルにありました＾＾； 通が集う和なお店らしいので、もっとどーんと宣伝しててほしいかも！ でもそんな控えめなところが和な感じ？ まずはカンパイ！！＜バナナ梅酒＞ 　690円 季節のおススメから、こちら。 ＜ホテルイカ沖漬け＞ 　580円 さっぱりと大根おろしをのっけていただく沖漬けは、わたのほどよい漬け加減がたまらない！ 臭みが全くないし、これはこの先も期待しちゃうな！ 続いては、待ちきれずに名物だというアレを！！ ＜鮮魚の宝石箱＞　 １人前880円 玉手箱タイプの海鮮箱。 スモークを炊かれた中ではマグロ、かつお、のどぐろ、鯛やあじの舞い踊りでした( ´艸｀)♪ 中でも目玉は、完全養殖でとろける、近大マグロでしょうか。 この厚み！ そしてねっとりととろける身はたまらない口どけ！！ のどぐろはさっと皮目を炙りで味を引き〆てあります。 甘くって美味！ これはのどぐろの持つ脂の乗った甘さがなおのこと引き立つ、塩でいただいちゃいます。 かつおも身が締まっていたので、しょうがと塩でいただいちゃいました。 どれも新鮮で贅沢な切り方！　大満足です。 ＜京地鶏となんこつのつくね　卵黄添え＞ 　580円 旨みたっぷりの地鶏のつくねは、なんとー。たれだけでなく、卵黄を絡めてうまし！ 親子共演のこの相性の良い組み合わせ、さすがです。 追加ドリンクは　＜スプモーニ＞　 590円 ＜豆腐の揚げ出し＞　 580円 上品な薄衣が、居酒屋というよりもやっぱり懐石風な揚げ出しです。 ＜手作りぷりぷり海老真丈＞ 　680円 これがまさに手作り！といった感じの食感のプリンプリンさ・・・。 えびの旨み、すり身の旨みもたっぷりで、おかずにどうしてもご飯が食べたくなってしまい・・・ ＜炙り明太茶漬け＞ 　580円 家でも明太子は炙って出すほどの炙り好き（笑）。表面のカリッとした皮、中のはち切れんばかりのレア状態の身。 こちらは間違いなく、ドストライクのお茶漬けです・・・ 〆に＜アイスの天ぷら＞　 480円 わー、これ昔に流行りましたよね？まるで実験みたいなアイスを天ぷらにしたお料理です。 とはいえ、アイスまるごとを揚げたわけではなく、雪見だい〇くのような膜の張ったアイスなので、揚げ油ですぐに溶けてしまうといったことはありません＾＾ しょっぱい＋甘い、熱い＋冷たいのツンデレスイーツですので、一度是非お試しあれ♪ どれも手が込み、どれも素材がいいものばかり・・・ 大満足の和食の品々、個室の空間でならますます美味しさ倍増です。 個室居酒屋　和食りん　新橋本店 東京都港区新橋２－１２－２ HK新橋ビル3F 03-3507-7860 和食りん 新橋本店 （居酒屋 / 内幸町駅、新橋駅、虎ノ門駅） 夜総合点★★★ ☆☆ 3.6 http://ameblo.jp/tomocodocomo/entry-12018794372.html