北新地 新明石鮓

お友達にご招待を受け初めて伺いました。 マグロの食べ比べ、雲丹の食べ比べなどこの店独特の趣向で産地の違いを楽しませて頂きました。 厚切りのネタが魚好きにはたまらない！ また、お話の流れから急に土瓶蒸しを追加オーダーしましたがすぐに日本産の大きな松茸を見せてくださりそのまま目の前で作ってくださいました。 著名な人物との交友などもあるようで お話も楽しかったです。 お皿も全て大将が焼くそう。 カウンターの石からお手水が流れ、手を洗うことができたり、なかなかお客様目線のお席でした。 北新地はあまりリピートしたいと思うお店が少ないですがここは、また行きたいと思いました。

どの握りも最高に美味でした。 うにの食べ比べ、とろの食べ比べは 産地でこんなにも味が変わるのかと驚く差があり 甘味や旨味、香りがが全く違っていました。 それぞれ個性はありますが、どれも美味しかったです。