おかめ

五臓六腑にしみ渡る、美しき黄金色の「絶品おでん」 席に座り、まずはすっきりと冷えたハイボールで喉を潤します。お盆にそっと添えられた、季節を感じさせる美しいコースターの演出にも、店主の細やかなこだわりと粋な心遣いが感じられます。 透明感あふれる、極上の黄金色出汁: 器にたっぷりと注がれた出汁は、濁りが一切なく、キラキラと美しく透き通っています。ひと口すすると、鰹や昆布の奥深い旨味と優しい香りが口いっぱいに広がり、「美味すぎる……」と思わずため息が漏れてしまうほど。派手さはないのに圧倒的な存在感を持つ、職人技が光る出汁です。 出汁をたっぷり吸い込んだ極上の具材: その極上出汁をこれでもかと吸い込んだ大根は、箸がすっと通るほどみずみずしく、噛むたびに豊かな旨味が溢れ出します。ふっくらとしたがんもどきも、出汁との相性が抜群で、お腹も心も優しく満たされていくのが分かります。 ■ 次回への期待が膨らむ、魅力的な「本日のおばんざい」 カウンターに置かれた黒板には、魅力的な手書きのメニューがずらりと並んでいました。 お腹を空かせて挑みたい、魅惑のラインナップ: 「山形のだし」や「タケノコとフキの土佐煮」といった季節を感じる一品から、「ニンニクの芽豚バラ焼き」「豚しそつくね」、さらには「〆の鯛茶づけ」まで、お酒が進みそうな手作りおばんざいが目白押しです。 次回はぜひ、万全のコンディションで: 今回はおでんの美味しさに夢中になってしまいましたが、この黒板を見つめているだけで「次は絶対に色々食べたい！」という欲求が湧き上がってきます。次回は間違いなく、お腹をペコペコに空かせた状態で暖簾をくぐり、このおばんざいたちを片っ端から味わい尽くそうと心に誓いました。 美味しいお酒と、それを引き立てる最高の出汁。そして、次はどれを食べようかと贅沢な悩みに胸を膨らませる時間。浅草の夜を静かに、そして深く愉しみたいときに、これ以上ないほどぴったりな名店でした。 #浅草おかめ #喰い処呑み処おかめ #浅草グルメ #浅草ディナー #浅草居酒屋 #おでん #絶品おでん #出汁が命 #黄金色の出汁 #おばんざい #本日のおばんざい #隠れ家酒場 #大人の隠れ家 #ハイボール #割烹居酒屋 #下町グルメ #Rettyグルメ #食レポ #日常の贅沢 #至福の時間 #次回はお腹を空かせて

前回好印象でしたこちらへ「酔いの宵」イベントの時に。 隣の方がヘビースモーカー過ぎて食事をする気分になりませんでした。 残念。

ずっと気になっていたこちらへ。 何となく敷居が高く感じて中々伺えませんでしたが、アットホームなお店でした。 女将が得意のお料理を色々出して下さるお店です。 この日は2軒目であまり頂けなかったので、次回はお腹を空かせて伺いたいお店です。