ビブグルマンにも選出された、金沢、香林坊エリアにあるお寿司屋さん。 ランチで行きましたが、特殊なオーダースタイルで、 まず8巻か、10巻か選ぶ。 そのあと１の箱、２の箱、３の箱から指定された数、好みのものをお願いします。 のどぐろ、能登牡蠣、マグロ、縞海老、紋鯛、さより、あじ、洋次郎アイス（ガリ）などをいただきました。 とろっと濃厚なエビ、脂たっぷりのどくろは素晴らしく、旨みたっぷりのスープに浸かった能登牡蠣も最高でした。 ご飯は芯が残った、とは言わないまでも硬めのもので、これまた珍しいですが好みでした。また、3枚にカットされたネタが乗っているのは寿司界ではタブー（縁起的なものだそうですが）だそうですが、食べやすく、もともと年配の方が食べやすいように、ということで考えられたというのも納得。 加賀鳶と、松浦酒造の獅子の里もとてもおいしかったです。 最後追加で、煮あなごもいただきました。 6卓しかなく、目の前の大将のお仕事ぶりを間近で見ながら、かつとても話しやすい雰囲気で、和やかにいただくことができました。 火水休みです。
076-208-3307
口コミ(7)
オススメ度：100%
とある日のランチは金沢市柿木畠のお寿司屋さんへ。お昼は二回転で一回転目の11時に予約して行ってきました。 ランチは八貫か十貫を選びそれぞれ 一ノ箱 漬けマグロ・ふぐ白子・加能蟹・のと115・もくじ・煮穴子 二ノ箱 やりいか・カマス・いわし・ケラ玉Ver3.7・真鯛・柳鰆 三ノ箱 平政・あじ・干瓢巻・白山堅豆腐の稲荷 Ver2・洋次郎アイス その１堅豆腐最中 その２ガリ最中 の中から決められた個数のネタを選びます。それ以外のネタも追加出来ます。 出された順に 平政 柳鰆 炙り 鯵 ふぐ白子 鰯 もくじ 加能蟹 カマス 炙り 漬けマグロ 煮穴子 黒海苔のお吸い物 追加 ヤリイカ 干瓢巻き 堅豆腐の稲荷 ガリ最中 といただきました。 ネタは一枚切りでなくほとんどが三枚切り、食べやすくしてあります。特に柳鰆の炙りが美味。他はふぐ白子、よく混ぜるとリゾットみたいで美味。もくじ、コブダイのことでお出汁で出汁茶漬け風で美味。煮穴子も美味。干瓢巻きは希少な国産で美味だし堅豆腐の稲荷はお初の食感で美味とどれも期待以上に美味しいお寿司でした。ランチはお得でまたリピートしたいのですが次はコース仕立ての夜にリピートしたいと思います。 #金沢 #柿木畠 #お寿司屋さん #ランチ #コスパよし #創作系オススメ #次は夜にリピート
美味しいお寿司行ってきました。 予約必須のお店です(´ー｀) アラカルトで注文！ って面白いシステムです。初めに10貫か8貫か選んで更に一二三の箱から選びます。 選ぶ楽しみもあり期待度上がります( ´ u ` ) 追加も出来るのであまり気にせずで良さそうですけど！ 正直、お値段が安いので高級食材はありませんが、 でも旬のものとても美味しくいただきました！ 変わってるのはシャリ、けっこう硬めで好み分かれるかも？ どれも美味しい中で、 ガス海老、煮穴子、真鯛、カマスなどおかわりしましたよ( ´ u ` ) 高級感あり雰囲気も良くでしたが、少し大将のお客さんへの対応が気になったかな。 ごちそうさまでした。
【旅編 金沢】 富山から金沢に移動しました。 さて、こちらのお店ベストにさせていただきましたが、多分万人ウケはしないと思います（笑） 一番の特徴であり、好みが分かれるであろうシャリ。 かなりなかため、こんなにかためなシャリは初めてで、ネタより主張しているという方もいると女将が笑いながら話すほど。 私はこれが良かった❤️ なので、かためなシャリを好まれる方にはオススメしますが、、、という感じ。 そして、お鮨屋さんではまだなかなかないですが、女将がお鮨を握ります。 正しくは大将と女将のご夫婦で握られます。 しかもこのご夫婦の心遣いがまた良くて、お話も楽しい❤️ 更に個人的に嬉しいのはお昼も夜もお値段変わらず、三つの箱の中からお値段によって箱から選ぶ数が変わります。 コースで内容が決まっていて出された時にネタを知る驚きも良いですが、アレルギーがある私には事前にアレルギー食品を避けれて別のネタを自分で選べるのはかなり嬉しい❤️ （代わりのネタを出してもらえなかったり、なんだか残念なネタに代わったことが結構あるので（泣）） さて、やっとお味な件（笑） 全体的にかなりお安めだけど、しっかりお料理されています。 ネタは選ぶので何が来るかはわかるけど、それでもちょうど良い驚きもあります。 香箱蟹のごはんは絶品でした。 お酒も金沢にフォーカスしたビールや日本酒ありで、旅行者にも嬉しい。 これからのお店なので、人気出てきたら値上がりしそうな気もします。。。 #金沢 #お鮨 #シャリが特徴あり #白身が好き
つまめるものからお寿司まで見た目もよくとても美味しかったです！ お店も綺麗で接客も良くまた行きたいと思いました！
金澤 鮨 洋次郎の店舗情報
基本情報
| 店名 | 金澤 鮨 洋次郎 かなざわ すし ようじろう |
|---|---|
| TEL | 076-208-3307 |
| ジャンル | 寿司 |
| 営業時間 | [日・月・火・木・金・土・祝] 11:00 〜 14:00 17:00 〜 21:00 |
| 定休日 | 毎週水曜日 ・詳しくは公式FBにて確認 |
| 予算 |  ディナー：〜6,000円  ランチ：〜4,000円 |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩19分（1.5km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩26分（2.1km） JR北陸本線(米原～富山) ／ 金沢駅 徒歩27分（2.1km） |
サービス・設備などの情報
| https://www.facebook.com/KanazawaYojiro/ | |
| 利用シーン |