博多長浜ラーメン もりや

■博多長浜らーめん　もりや（松戸市：五香/元山） 2006年、足立区で創業。その場所を弟子に譲り、後に「いっき」（下記参照）になる。2009年、松戸市八柱に移転、2019年今の場所に移転オープン。 「なんでんかんでん」アルバイトから「金太郎」を経験し、独立。 日曜の13時頃で10人くらいの待ち。駐車場が離れたところにあるのと、足りないために車を置くのに時間がかかるため、いわゆる代表待ちはほぼOKに近い。一口目は薄いと思ったが意外とバランス良くまとまっており、人気なのは頷ける味わい。

♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 ※私ごとですが、勝手にやっている評価が7ばかりなので、ちょっと点数の差をつけていきたいなぁと思っています。 そのため5とか4があっても決して美味しくない訳では無いのでご理解ください。 TRYラーメン大賞、豚骨部門の常連店。 ここも行きたかった課題店です。 店主さんはかつて環七で有名店だった「なんでんかんでん」でアルバイトを経て、同じく環七にあった「博多長浜ラーメン金太郎」で働いていた方です。ちなみに金太郎は田中商店の方も働いていました。すごいお店です。 癖のないサラッとした豚骨で美味しかったです。 卓上調味料の高菜がごろっと大きめで美味しかったです。 【メニュー/金額】 らーめん 850円 【スープ】 とろみのバランスが良い豚骨スープです。 臭みはあまりないので旨みをしっかり感じることができます。 【麺】 中細ストレート麺。細すぎず滑らかで美味しい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗しっかり食べ応えあるチャーシュー。 青ネギ、キクラゲ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

くぬぎ山近隣にぶどうを買いに行き、とんこつラーメンの美味しい店を教えて頂き行きました。 シンプルなとんこつラーメンで、替え玉100円と 安くてリーズナブル。ラーメンも久しぶりの、豚骨でしたが、美味しく頂きました。

ねぎらーめん　1,000円 きくらげ　トッピング　100円 替玉　100円 （麺はバリカタ、やわ) 合計　1,200円 松戸は広いですね 駅から10分以上も歩くこの場所に 本格、長浜ラーメンがいただけるとは しかも大人気! 昼には行列が！ 長浜らーめんはとんこつ深さと丼に浮いた 脂が特徴的ですね。 キクラゲやネギで食感のアクセントが効いて美味しいです。 まずはスープから 臭さはなくとんこつの旨みとコクだけが抽出された激うま豚骨スープです。 うますぎるとんこつラーメンは水のようにスルスル飲める バリカタの麺を食べると 小麦の香りがムンムンと出てきますね パキパキでうまい! すりごまをかけてもう一回すすり すりごまととんこつの相性は抜群ですね とんこつラーメンでは珍しい 水分がしっかり残った分厚いチャーシューもうまい とんこつラーメンはバリカタや粉落とし 硬めが一番と考えていましたが ここは麺から香る小麦がいいので やわを注文 麺の端が透ける抜群の茹で加減 やわにして正解ですね とてもうまい 柔らかさからか豚骨によく絡まむ 替玉が100円は安すぎますね 東京じゃまず見ませんね 最後に高菜を入れましたが 一気にとんこつの良さがなくなりました 高菜は入れない方が良さそうです とてもうまいとんこつラーメンでしたので 是非ともまた行きたいですね

博多長浜ラーメンもりや ねぎちゃーしゅーめん(¥1,100) 突然やってくる豚骨ラーメン食べタイ病。 独特の臭い本場の豚骨求めて訪問。 スープは臭みより旨味が強い。 麺も量もあり食べ応えあり。 替玉も量があるからかなり腹パン。 ネギとチャーシューも好み。 たまに無性に食べたくなる。 そんな味の豚骨ラーメンは好きだな。