麺処 はら田

たまたま月曜日の19時過ぎに南浦和で乗り換えだったので、寄ってみた。以前は大行列でしたが、今日は外待ち1人。 居酒屋が立ち並ぶ線路沿いの雑居ビルの一階。一瞬、あれ？閉まってると思う暗さですが、やってました、、。 ルールがよくわからなかったけど、看板の下の営業中の札の横に食券買ってから前面道路のフェンス沿いに並ぶように書いてあり、前の方の次に並んだ。程なくして、店員さんが食券を取りにこられた。 初めてなので、特製醤油のラーメン1300円としました。 待ってる間に少しずつ先客が出ていかれたが、前の人は入らない。きっと呼ばれるってことね、、。で、10分ほどで前の方とともに呼ばれました。 カウンターのみで７席ほど。通路は狭い。 席に着いたら、比較的すぐに着丼。嬉しい。 汁を一口。深い出汁の味もあるけど、醤油かな？ 特徴的なコクを感じました。 チャーシューは４枚、ロースとバラが２枚ずつ。ロースは流行りの低温調理ではなく、しっかり歯ごたえがあるやつ。バラは薫じているらしく強い風味を感じた。うまし。 麺は平ちぢれ麺で存在感があり、麺自体の味がとても美味しい。 思ったのとだいぶ違ったけど、とっても丁寧に作られているんだと思いました。 ご馳走様でした。

魚介豚骨つけ麺　味玉　1150円　200g 中盛り　50g 120円 最近何かで見た埼玉つけ麺ベスト3に入ってたところ。 18時27分並び2人目。 人気店らし苦食べてる頃にはカウンターいっぱい。 外待ち4人くらい。雨だからよかったのかも。 麺は中太くらい。 美味しい好みの感じ。 つけ汁も鰹も効いて美味い！ スープ割りして全て飲み切った。 これは人気なわけだ。 頑者含めそれぞれ個性あり。好みはよりもっちりを感じる頑者だけどどちらも美味しいです

【南浦和】”麺処 はら田” 南浦和駅徒歩5分ほどのところにある100名店にも選出されている南浦和の人気ラーメン店。 雨だったとの13時過ぎにお伺いしたからか、奇跡的に待ち無しで入店できました。 横並びのカウンター席のみ、食券制です。 この日いただいたのは”特製手揉み醤油そば”(1,450円) スープは煮干し系ですが、とても上品で深みがあります。 麺は手もみの縮れ麺で程良く弾力があります。 半熟の味玉も美味しい。 バラとロースのチャーシューもスモーキーで存在感がありました。 周りは肉飯をつけている方が多かったかな。 ラーメンはもう1500円は普通にする時代ですね。 次回は昆布水つけ麺をいただいてみたいと思います。

南浦和にあるラーメン百名店。醤油を食べたが、きりっとして美味しい。麺は少ないけど、美味しい(中盛にしないと少ない)。一つ一つが美味しい。他の味も食べたい。夜に行ったが、店内は空いてる。

2024/11/11 (月) 14:05 訪問 ※またまた投稿が溜まってしまいました※ さいたま市南区の 麺処 はら田 さんに行きました。 こちらは以前から気になって居たのですが、なかなか時間が合わず、本日、初訪問です。 訪問が14時過ぎだった為、店内は空いていました。 特製手揉みそば（１３５０円）を食券機で購入して店員さんにお渡し。 暫し待ちつつ、店内観察。 岩塩、フルーツ酢、胡椒、一味が置いてあります。 そうこうしているうちに、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ スープは甘味を強く感じるさっぱり系の醤油スープで、ざく切りの長ネギが良いアクセントになっています。 ここに、ミルで挽いた粗挽き胡椒を振りかけると、胡椒の風味とピリッとした辛味が美味さを引き立たせて美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 麺は手打ちの平打ち麺で、この食感がもちもちしつつ、歯応えがあり、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ レアチャーシュー、もとても美味しくて良いですねー ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 今回は、大盛り（中もり）はしませんでしたが、麺の増量はオススメですねーꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) なかなかに美味しいお店でした。 次回は、塩そばか、つけ麺に挑戦したいです(*´д`) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*)) とても美味しく頂きました。 今年も僅かですが、ベストに入れさせて頂きます (*´д`)