麺処 はら田

南浦和の駅近く、隠れ家的な雰囲気の本格ラーメン店。醤油、塩、濃厚魚介豚骨、昆布水つけ麺などバリエーション豊かなメニューが揃い、季節限定麺も楽しめます。手揉みや平打ち麺など選べる麺はモチモチ食感が評判。チャーシューはしっとりと柔らかく、部位ごとの旨味や香ばしさが堪能でき、卵やメンマなどトッピングも丁寧な仕上がり。スープは動物と魚介の合わせ出汁に醤油や塩が絶妙にマッチし、最後まで飲み干したくなる優しさと深みがあります。肉飯やおじや風ライスも相性抜群。卓上調味料で自分好みの味にアレンジ可能。駅からのアクセスも良く、行列ができることも多いですが、その味わいは何度でも通いたくなる満足度です。