TexturA

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Katsushi Noguchi

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【スペイン料理と中華が融合したイノベーティブコース！】 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビル 1FにあるTexturAさんに訪問しました。 ランチをいただこうとコースを予約して訪問です。 有楽町駅から徒歩2分程の場所にあるTexturAさん。 スペイン料理や中華料理をベースにイノベーティブな料理を提供する東京チャイニーズ一凛、イチリン ハナレ、COMEDOR MONRICO、中国酒家 大天門、El Puertoなど展開する株式会社ウェイブズ系列のお店です。 予約したコースは本来、カジュアルフロアでの案内らしいのですが、薄暗いラグジュアリーでハイセンスなレストランフロアに案内してもらえました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 【平日限定】 Lunch prefix course ◾️前菜 ◾️ピンチョス9種 ◾️よだれ鶏 ◾️メイン ◎パイナップルポークのロースト ～ミヌダル仕立て〜 ・グルクンのフリット ～あおさのソース〜 メイン:パイナップルポークのロースト　セレクト ◾️〆 ・麻婆丼 ◎担々麺 ・燒飯 ・アロスオルノ ・イカの墨煮とバターライス 〆:担々麺　セレクト メイン1品、〆の1品をチョイスできます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ はじめに提供されるピンチョスはテーブルに詳細がおかれそれぞれの味を味わいながらいただけます♪ ピンチョスは、特にハツがゴーヤとほろ苦くも美味しく味付け、とうもろこしが濃厚なシュークリームになっていてこれまた美味い！ よだれ鶏はウェイブズグループの自慢の逸品なのでタレが美味しく、流石の逸品です。 メインのパイナップルポークのローストは味噌胡麻ソースがかかっていてポークの甘み美味しさを上げてくれます。 ゴーヤとかぶの添え物もさっぱりと美味しい。 〆の担々麺は、山椒の辛味も効いた担々麺は絶品！ 山椒辛いのが好きな人なら絶対にハマる担々麺です♪ 量が少し小さい丼ですが、コースの〆には相応しいぐらいの量です。 この担々麺だけでもレベルの高い逸品ですな！ この内容でいただけるカジュアルなコースなら大満足です。 とても美味しくいただきました。 有楽町辺りでランチするならオススメなお店です！ ご馳走様でした。 #TexturA #デクストゥーラ #スペイン料理 #中華料理 #イノベーティブ #ランチ #プレフィックコース #ピンチョス #よだれ鶏 #パイナップルポーク #担々麺 #有楽町 #千代田区 #東京 #2026ラーメンLv2 #2026麺類Lv4 #2026kn #9 #Σ4964 #KatsushiNoguchi

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にしの　まさひこ

⭐Frohe Weihnachten⭐ 毎年恒例の 謎のドイツ語挨拶でw ⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは エビのチリソースと 黒酢のカツサンドです⚽️ エビのチリソースは ドロっとした仕上がりの 濃厚でホンノリと 辛さが効いたソースが タップリとかけられていて そして プリプリとしていて ジューシーな海老が そんなソースと相性が良く 中々美味しい一品で 久しぶりに食べましたが 安定な美味しさだなぁと そして 黒酢のカツサンドは 柔らかでジューシーな 美味しい豚肉を カリっとした仕上がりに 揚げたカツにして 黒酢を効かせた 粒マスタードを 塗っているので 意外と重くない感じの 仕上がりになっている 自分が このお店で メインメニューに オーダーしている 一品なんです⛔️

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にしの　まさひこ

⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは 肉団子と 春巻きに 黒酢のカツサンドです⚽️ 肉団子は かなりお肉自体の 味わいが楽しめて 周りがカリっとしていて そして黒酢のソースで 重い感じではない 中々美味しい一品で ボリューム感は少ないけど 割と好きな感じの メニューなんです 春巻きは 季節毎？月毎？日替わり？で 中の具材が変わってるんですが オーダーする度に 違うってスタイルなんですが そんなに強い感じの 味わいでは無いんですが 風味が効いていて トータルで 中々の美味しさの一品で もう一品にいい感じの メニューかなと 黒酢のカツサンドは 柔らかでジューシーな 美味しい豚肉を カリっとした仕上がりに 揚げたカツにして 黒酢を効かせた 粒マスタードを 塗っているので 意外と重くない感じの 仕上がりになっている 自分が このお店で メインメニューに オーダーしている 一品なんです⛔️

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にしの　まさひこ

⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは 烏賊のクミン炒めと 春巻きに 黒酢のカツサンドです⚽️ 烏賊のクミン炒めは 柔らかいイカに 夏野菜的なものと オコゲが入った かなり良い感じのメニューで それを スパイスの風味を 効かせて炒めたもので でも辛い感じでは無く 限定メニューっぽいですが レギュラーメニューなら またリピしたいくらい お気に入りなメニューなんです 春巻きは 季節毎？月毎？日替わり？で 中の具材が変わってるんですが オーダーする度に 違う味なんですが そんなに強い感じの 味わいでは無いんですが 風味が効いていて トータルで 中々の美味しさの一品で もう一品にいい感じの メニューかなと 黒酢のカツサンドは 柔らかでジューシーな 美味しい豚肉を カリっとした仕上がりに 揚げたカツにして 黒酢を効かせた 粒マスタードを 塗っているので 意外と重くない感じの 仕上がりになっている 自分が このお店で メインメニューに オーダーしている 一品なんです⛔️

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にしの　まさひこ

⏰今回のお店は 日比谷にある TexturA さんで オーダーしたのは ランチメニューから よだれ鶏冷麺と 焼売です⚽️ よだれ鶏冷麺ですが 見た目は辛そうですが ピリ辛程度の辛さなので 辛さに強くない自分でも 美味しく食べれるので そこは心配無しで 食べれるかと でも美味しいけど 少しクセというか 本格的というかｗ まぁ美味しいけど 馴染みの薄い感じでｗ でもこれ期間限定で 数量限定なので そういうレアなのが 嬉しい感じかもでｗ そして焼売ですが お肉の味を感じる かなり美味しい 間違いない感じの メニューで セットメニューにしては レベルが高いなぁと⛔️