ラーメン鷹の目 蒲田店

蒲田西口の鷹の目。 赤い揚げ玉のようなカラアゲ、 まぜそばにはマヨにニンニク加えたガリマヨ。 鷹の目特有の無料トッピングコールを加えて 中毒性とジャンクな美味さのまぜ麺。 二郎インスパイア系のなかでも、 よりパワフルな印象。 食べ切った感の痛快さは もはやアトラクションみたい。

鷹の目さん限定の「冷やしカルボナーラ」。 とても評判良いので、オーダーしてみました。 見た目は汁なし二郎なんですが、チーズの粉、ニンニク、玉ねぎがたっぷりで、卵の黄身、焼豚ではなく、カリカリのベーコンが良い感じです。 これらを混ぜ混ぜするとカルボナーラもどきになるという触込みですが、これが美味い！ 平太麺は、冷水で〆てあり、歯応えがいつもより良いです。ニンニク強めのカルボナーラはジャンク感たっぷりです。

蒲田の二郎系。空いてたけど待ち行列の椅子があったので、適度に混む店なんだと思います。 メニューはラーメンとまぜそばのみ。コールで一つ変わってるのは辛揚げ(辛い揚げ玉)。 ラーメンミニにしました。チャーシューが分厚いこと以外はよくある二郎系。クセがあまりなくて、二郎系にしては食べやすい方だと思います。

• 蒲田
• まぜそば
• 二郎インスパイア
• 限定メニュー

明太子バター（3月限定）¥1,250- ニンニク+大葉マシ+レモン 久しぶりの鷹の目。2024年初二郎インスパイア。 「ラーメン屋ですが、どこのパスタ屋さんにも負けない自信があります」 というポストを見て、マンデーナイトに訪問。 事前に食券を購入しておき、店内に入ったら食券を店員さんに見せるシステム。 雨の日でも店外まで並びがある、さすが。 回転はめちゃくちゃ速いです。 大葉がおすすめと聞いていたので、マシました。 底から混ぜていざ実食！ まず香りは完全に鷹の目の醤油。 麺を食べてみると、化調の旨味とカエシに使われた醤油のコク。 そしてバターの濃厚なミルク感が口いっぱいに広がります。 麺量は300g。鷹の目といえばのワシっと＆ムッチリな極太麺。 噛むたびに旨味がバシっと感じられて、とてもおいしい◎ 明太子のプチプチがしっかり感じられて好み、 バターとの相性は言わずもがな最高です！ 公式Xによれば 「（業者から）1事業所に1週間で明太子を120キロ卸したのは初めて」 「1トン以上確保してもらっている」とのこと。 大葉マシはマストだと思います、清涼感がアクセントとして100点満点！ ニンニク、レモンで味変してマッハで完食。 1,250円！？高くない？と思ったそこのあなた、必ず納得できる旨さですよ。 3月中の提供だそうなので、蒲田へ急げ！ ごちそうさまでした！ #蒲田 #まぜそば #二郎インスパイア #限定メニュー

• ラーメン
• 蒲田

ラーメン小を頂く 鷹の目と言えば限定まぜそばが有名だがあえてスタンダードなラーメン小にアブラマシを選択。 ヤサイはマシていないがこのボリューム、ニンニクガッツリと行きたかったが午後も仕事があるのでトッピングしなかった。 チャーシュー厚切りで柔らかく美味しい。太麺をワシワシと食べると咀嚼回数増えて満腹感が増してしまう。ヤサイでプラマイゼロと言われているが翌日体重は確実に増えてた。 #ラーメン #蒲田