大平軒

とんこつラーメンのお店。基本メニューはとんこつラーメン・とんこつ味噌らーめん・とんこつ醤油らーめん。豚骨の臭みや苦味を排除したくせのないまろやかさを追求。スープの隠し味に昆布で出汁を取っている。とんこつラーメンは確かに臭みは少なく飲みやすいスープになっている。

夕食。 餃子屋さんのラーメン。 とんこつです。 あっさりめなのに、かなり旨みを感じて夢中で食べちゃいました。 食事としても、 飲んだ後の〆ラーメンとしても最適。 新宿御苑に、『新宿 “餃” 苑』という餃子のお店があります。 そちらが出したラーメン屋さん。 ラーメンを頼むと餃子が３つ付いてきます。 嬉しい。 最初に一口スープを飲んで確信。 これ僕好きなやつ！ とんこつ特有の臭みは全然ありません。 スープはさらさら。 そしてあっさり。 けどうまい！ 旨みをしっかり感じられます。 しょっぱすぎるわけでもなく、 うっすいわけでもなく。 レンゲが止まらない。 試しに、備え付けの紅ショウガやゴマを入れてみました。 が、スープ自体がやさしめの味なので、個人的にはどれも入れない方が、よりスープを美味しく頂けると思います。 餃子も美味しい。 餃子のタレで食べるのも良いんですが、何もつけないでそのまま食べるのも良かったです。 店員さんの接客も素晴らしい。 居心地もよく、女性一人でも入りやすいと思います。 またぜひお邪魔したいと思います。

ランチでとんこつラーメン。味玉に半替え玉　850円。あっさり出汁だったので、辛高菜の方が良かったかも。 ご馳走さまでした。

久しぶりに、ザ・豚骨ラーメンって味が食べたくてたまたま見つけたお店に。 思ってた通りの味で満足！ 味玉は1番人気って書いてたけどラーメンだけでよかった。 最近太麺派だわ、って思ってたけどやっぱり細麺好きだったわ。 チャーシューがトロトロで良き。

四谷三丁目駅から荒木町方面の路地を入ったところにあるとんこつラーメンを提供する大平軒さん。なんだかとんこつラーメンが食べたくなりまして、ランチタイムにお邪魔しました。正午すぎ、店はすぐに満席になりました。 券売機にてチケット購入。「とんこつラーメン＆辛高菜ごはんのセット」です。お値段は900円。カウンターに座り、しばらく待っていると辛高菜ごはんのが先に出てきました。その後、すぐにラーメンが着丼。 まずはスープから。随分、あっさりなとんこつスープだな。という感想です。麺はかために茹でられており、ズルズルいただきました。きくらげとネギ、チャーシューがのっかってました。その後、替え玉（＋100円）しまして、紅ショウガと胡麻をぶち込んで味変を楽しみました。 さて、ラーメンと一緒に食べていた辛高菜ごはんですが、高菜がなかなか辛くてごはんとの相性が抜群に良くって美味しかったです。この高菜が無料トッピングだったらなぁ～～と感じました。高菜トッピングは＋100円だったので、なんとなくケッチってしまいました。 #大平軒 #四谷三丁目ラーメン #四谷三丁目グルメ #四谷三丁目ランチ #四谷三丁目ディナー #荒木町ラーメン #荒木町グルメ #荒木町ランチ #荒木町ディナー #荒木町シメラー #荒木町豚骨ラーメン #荒木町とんこつラーメン #辛高菜ごはん #高菜ごはんうまい