お好み焼き・鉄板焼き 蔵屋 紙屋町店

【豪快な小手さばき】 広島市中区大手町2丁目2-13 「蔵屋　紙屋町店」 お好み焼きのお店で ランチとして訪問。 カウンターと個室がありますが 今回はカウンターで。 注文したは 「肉・玉・そば」700円 ランチタイム限定の700円価格。 注文してから提供されるまでの 時間が他店と比較しても早い。 そばを炒める作業、 キャベツと蒸す作業、 とてつもなくスピーディー。 小手を使って豪快に作り上げる その工程は激しさそのもの。 違う言い方をすれば雑？ って人もいるだろうけど。。。笑 キャベツはしっとりするくらいまで 蒸す店舗もありますが、蔵屋は 少し食感が残るくらいの状態で 提供→食べている間にしっとり。 になっている感じかな。 蔵屋は「カープソース」 初体験ですが美味しかった。 あっ、もちろんお好み焼きも 美味しかったですよ。 ごちそうさまでした #広島ランチ　 #紙屋町ランチ　 #蔵屋　 #お好み焼き　 #カープソース　 #女性一人でも入りやすい 　 #人気店

本日は久しぶりに同期と忘年会‼️ お店はお任せしていたので蔵屋さんは初来店です。 お昼はお好み焼きで行列もできるようです。 今日は夜なので様々なお酒のあてを次々に｡ コウネ、ハム、ベーコン、玉子焼き、ポテサラ焼き、ホルモン焼き、ガンス、まだまだ〜 しっかり飲み食いした〆にお好み焼き‼️ どれも美味しくコスパも最高でした｡ 本日も大満足、超満腹でしたーーー リピート間違いなし｡

出張で広島にいき、同僚の人にランチお好み焼き連れてってもらいました‼︎ 少しだけ待って入店。カウンターテーブル奥に座敷がありました！タバコも吸える感じでした〜 お好み焼きのぶたとかだと700〜800円ぐらい？ 安すぎる…。 しかもソースも自分で後追いできたりマヨネーズも好みでかけたりできるのがたまらん。 広島のお好み焼きはキャベツが多くて個人的に大好きなんよな〜。次は夜に行きたいお店です！

蔵屋スペシャル(ネギ、イカ天、しそ) ¥1,100 トッピング(麺ダブル) ¥150 　 お好み焼きに鰹節を入れられる。焼いている時から、いい香り。食べるとき、周りは鰹節の香りが強く、中はしその香りで、二重の楽しみ。 お好み焼きは、押し付けず、全体的に山成りでボリュームがある。麺は、押し付けないから、中の空洞で蒸されず、パリパリ系。 パリパリのなかに、歯ごたえのあるイカ天があり、美味しさが広がる。 ソースは、カープソース。オタフクソースが甘いので、こちらはソースが濃く感じる。 　 素晴らしく、美味しいです！ #広島風お好み焼き

広島での仕事のあと、打ち上げ会場として案内頂いたのがこちら。 鉄板焼からお好み焼きまで、どれをとっても美味しく頂きましたが、特に印象的だったのは厚揚げを生姜醤油などで和えた一品やステーキなどの鉄板料理。これは酒が進むなぁ。。 店内も落ち着いた感じで、10人くらいのパーティーにも良いお店でした。 #鉄板焼の宴会