こんなとこに和食のお店があったんだ！ と、ある種代官山っぽいテイストのビルにあるお店。 看板が無かったら、通り過ぎていたところです。 ランチは、週３日しか営業していないそう。 注文したのは、自家製 甘塩サーモン一夜干し定食（1500円）。 出てきたのは、旅館の料理か？と言いたくなる豪華な並び。 小鉢5品は、じゅんさい・いか明太・青菜のお浸し・貝・ひじき。 味噌汁の代わりに、具だくさんなあら汁。 お新香だって、種類豊富で妥協のない自家製。 忘れてたけど、メインの鮭は旨味が凝縮した、ジューシーな味わい。 パリパリした食感の皮も気持ちよく、とにかく美味。 それられた大根も、単なるおろしでない手の入れ方。 これだけでも満足と思ってたら、食後にちょっとしたデザートまで。 いや、正直1500円って高いと思ってたけど、この内容ならアリです★ #Retty初投稿
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