まほろば

地鶏や蛤など厳選素材と水・特製醤油のみで仕上げた、余計なものを省いた奥深さが魅力のラーメン。低加水の平打ち中細ストレート麺は小麦の風味が感じられ、澄み切ったスープはほどよい醤油感とコクが特徴です。豚肩ロースの低温調理チャーシューや穂先メンマ、味玉、青ネギといった具材も丁寧に盛り付けられ、全体が洗練された一杯。若いスタッフの元気な対応や、16席の落ち着いた店内も好評です。ラーメン愛好家にも高く評価されており、行列も納得の一軒です。