ショウチャン　恵比寿

「ちょっと特別に、でも気軽に美味しい焼き鳥を楽しみたい！」そんな夜にぴったりなお店。 恵比寿駅から歩いて数分、アクセス抜群で、気軽にふらっと立ち寄れるのが嬉しい。常連も、新規のお客さんも取り込む人気の焼き鳥店！雰囲気もモダンでスタイリッシュ、だけど肩肘張らずリラックスできる…そんなバランス感が絶妙です♪ 店内に入ると、意外にも「焼き鳥屋っぽくない」——ライトアップされたモダンな空間に、間接照明、バーのようなテーブル配置。どことなく落ち着いた大人な雰囲気で、デートにも女子会にもばっちり！しかも串ものは「注文を受けてから焼く」スタイルで、炭火の香ばしさがふわっと広がる。串が届いたあとも冷めにくいように“保温台”がテーブルに用意されていて、「最後の一本までおいしく！」というお店の気遣いがにくい。 会話は自然と弾むし、炭火の香ばしい香りに包まれて、気分はぐっとあがる夜。ワイワイ飲みたい仲間とでも、ほっこり語りたい相手とでもハマる、いい意味で“万能”なお店さん。 ——— ◆ちょうちん／白レバー／のどぶえ まず「ちょうちん」。卵管と卵巣の串で、炭の香ばしさと相まって“黄身の濃厚さ”がじゅわっと広がる。とろける黄身と香ばしい炭火のコンビ、マジで神！ 白レバーはレバーのコクがしっかりあって、ゴマ油とネギのアクセントがいい感じ。 のどぶえは食感がしっかりあって、串焼きとしての存在感バツグン。串のバリエーションの豊富さに、「焼き鳥ってここまで遊べるんだ」と驚き。 ◆旬の果物とブラッタチーズのカプレーゼ 焼き鳥メインの店と思いきや、こんなイタリアン風メニューも！ジューシーな果物の甘みと、ブラッタチーズのまろやかさがナイスマッチ。串ばかりだと飽きちゃう、って人にも嬉しい“息抜き”感。 ◆馬肉の特製塩ユッケ 焼き鳥以外の肉料理で一気に雰囲気が変わる。新鮮な馬肉のねっとりした食感と、塩ユッケならではのシンプルな味付けが、串の合間のいいアクセントに。 ◆ゴルゴンゾーラのニョッキ “焼き鳥屋”の枠を軽く飛び越える創作メニュー。とろけるニョッキとゴルゴンゾーラの塩気とコク、そして重くなりすぎないチーズ感。ワインやカクテルがすすむ大人の一品。 ◆特選！和牛肉寿司 → これがまた驚きのひと皿。炭火焼き鳥で満たされた後に、お寿司でしっかり“肉の余韻”を残す。柔らかでジューシーな和牛が絶妙で、「焼き鳥屋で肉寿司？」というギャップにテンション爆上がり。 ◆トリュフTKG 最後はやっぱりご飯で。トリュフの香りがふわっと漂う高級感ある卵かけご飯でシメるのが、なんとも贅沢。お酒でほろ酔い気分になった後、この濃厚TKGは染みる…。 ——— 串焼きには朝〆の地鶏を使い、備長炭で丁寧に焼き上げる———そんな本格焼き鳥へのこだわりがありながら、創作料理やデザートまで揃える懐の深さがたまらない！しかも、串は希少部位も含めて種類豊富で、選ぶのが楽しい。 料金も“焼き鳥屋”としては抑えめで、ほどよい贅沢感＋コスパの良さが光る。 「ちょっと特別」な夜にも、「カジュアルに飲みたい」夜にも、どちらでもOK。むしろ「焼き鳥屋の可能性」を広げてくれる一軒。 ごちそうさまでした✨

店名: 焼き鳥 ショウチャン 恵比寿 おすすめ度(最高A-E):E (美味しいことは間違いないが再訪はいいかなというお店) ジャンル:焼き鳥 価格:5,000円前後 味:恵比寿の坂道を登ったとこにあるお店です 焼き鳥と野菜がウリのお店で、新鮮なその日の野菜から串焼きを楽しめます。個人的にはオクラが美味しかったです 鳥も珍しい部位が置いてあり、コスパよく飲むには良いお店でした 駅前は結構いかにもという居酒屋が多いので、少し足を伸ばすとオシャレな居酒屋に出会えて良かったです 雰囲気:カウンター、テーブル、テラス席がありさまざまなオケージョンに合わせて使用可能なオシャレなお店でした サービス:電子マネー使えます。おしぼりが選べるプチサービスがあります あと地味に各テーブルに焼き鳥が冷めないように温める火が用意されてます #恵比寿グルメ #ショウチャン恵比寿 #焼き鳥 #焼き鳥と野菜

【 日本一時帰国編（４６）: オシャレ焼き鳥、でもコスパ良し 】 この日は焼き鳥女王と®コビと恵比寿で飲み。 向かった先はショウチャン。オープンは2019年3月と結構最近。どうやら吉祥寺に本店があるお店らしい。 中に入ってみると、オシャレ、広い。およそ焼き鳥を出す店には見えない。そんな感じ。店の雰囲気からするとあまり期待できない感じもするが、ここは焼き鳥女王のセレクト。 さて。 ■長芋と明太子のアヒージョ 880円 ■串盛おまかせ（8本）、砂肝（塩）ぼんじり（塩）1,350円、各170円x2 ■ガリサワー、生ビール（中）、生レモンサワー 各550円 ■背肝 バルサミコ醤油、ハラミ（塩コショウ）、ガツ（にんにく醤油）各230円 ■牛すじ大根 780円 ■お通し 500円x3 ■梅水晶 390円 さすがは焼き鳥女王。大変失礼致しました。 美味いですね、この店。 焼き鳥の焼き加減ヨシ、そして希少部位があるのもヨシ。特に私の好物の背肝（腎臓）があるじゃあないですか。この背肝、なかなか置いている店が無いんですよね。そしてあってもやせ細った背肝でがっかりすることが良くあるんですが、ここのはぷっくりしいてしっとりと、美味。 ああ、幸せ。 焼き鳥以外のメニューも試してみたけど、アヒージョも牛すじ大根もちゃんと美味い。 恵比寿とは思えないコスパの良さもあり、なかなか良いお店。 おススメ。 #タイ赴任 #日本一時帰国 #焼き鳥 #希少部位 #Retty （2021.09.01.Wed）

久しぶりにこちらのお店へ♡ 恵比寿で入りやすく、オオバコで 人数とか時間を縛られないカジュアルなお店。 焼鳥は1本1本小さ目ですが、 保温効果のあるお皿で出される焼鳥は 冷めることなくいつも温かい状態で食べられて◎。 そのほか、お通しの最中、牛すじ大根、 明太子のアヒージョも美味しかったです♡ このご時世でも飲めるお店はやっぱり重宝できる！ #恵比寿グルメ

２回目の訪問！ 初めて伺った時はまだできてすぐだったので お客さんもまばらでしたがこの日は満席！！ いやーすごいっ(ﾟ∀ﾟ)☆ お通しは鴨。 ドライアイスが一緒に出てきたのは「？」でしたが まあ、映えを意識してのことなのかな。笑 同行者があまり食べないタイプの方だったので、 串焼き４本、アヒージョ、唐揚げと胡瓜で ワインやらレモンサワー飲みました☻ ここは比較的値段安めなのに、 意外としっかりしてるからすき！ 使い勝手の良さもよいです◎ #恵比寿グルメ