麺や 太華 横浜橋店

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Keisuke.S

横浜橋商店街入口の尾道ラーメンの『麺や 太華』。 蒸し暑いので今日は冷やし中華、さっぱりして美味い。一緒に頼んだ炒飯がとにかく美味いです。 冷やし中華 950円 半炒飯 450円 2025年ラーメン103

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Hiroaki.I

中華そば　850円 阪東橋で、ランチをいただきます。 気温は8℃、曇りで肌寒い。 こんな日は、ラーメンに限りますね。 下永谷にある、「環2家」に行ったらめっちゃ 行列。 並ぶ気になれず、お見送り。 ちょっと離れていますが、クルマを飛ばして 第二候補のこちらに。 15時10分、長男と２人で入店。 先客なし、後客１人。 中華そばをポチッと、現金のみの対応。 麺固め、背脂多めでお願いします。 注文して、9分程度で提供です。 長男が注文したチャーハン、ちょっとだけお 裾分けしてもらう。 トッピングは、ねぎ、チャーシュー、メンマ、 背脂。 スープは真っ黒、油膜が張っているので、 アツアツ。 わたしにはしょっぱいかな。 それだけてなく、後からの酸味に初めて 気付く、何の味なんだろう〜？ 麺は中細、軽く縮れていてモチモチな食感。 長男からお裾分けの炒飯、味付けは見た目 より薄味。 しょっぱめのスープとの相性はいいですね。 最後は、残った背脂を。 スープは、しょっぱいのでお残し(^^;; おいしくいただきました〜 2025年1月4日ランチにて利用　3.58

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Yamazaki Osamu

2025/7/7来店 以前、知り合いがテイクアウトで持って来てくれた炒飯の味が忘れられなくて『麺や 太華』さんを訪問。尾道ラーメンは初めてなので楽しみです。 店に入ると客は私一人。猛暑日だったからでしょうか、ラーメン屋さんは大変だなぁ。 券売機で「中華ハーフ(中華そばのハーフサイズ)」と「＋半炒飯」を購入。お薦めの「ネギ増し」も、忘れずに購入し、カウンター越しに券をお渡しします。 少しすると、中華鍋を勢いよく振ってご飯を混ぜるガシャン、ガシャンというリズム良い音が。頭の中が炒飯一色になって俄然食欲が出てきます。 まずは半炒飯が到着、レンゲですくっていただきます。 うん、これは旨い！お手本のような炒飯です。 ゴロッとした叉焼やカマボコ、卵、ネギが丁度良いバランスで口の中で融合します。 シンプルで普通の炒飯なのですが、たぶん皆さんが想像した美味しい炒飯そのままの味だと思ってい　良いですでしょう。 少しするとラーメンも到着。 青ネギが丼の表面を覆い、隙間から真っ黒いスープが顔を覗かせます。 まずはスープから。ひと口すするとネギのシャキシャキ感と共に醤油の風味が広がります。 かなり塩気が強いですね〜 麺は細めで四角い断面。 食感が良くて、とても美味しいです。 炒飯も味がしっかりしているので、バランス的にもう少し塩味を抑えてあったらいいのにな〜 麺が無くなったら残った青ネギと細かい背脂をすくっていただき、スープは結構残してしまいました。 ラーメンも美味しいのですが、次回は普通サイズの炒飯をお願いしようかな。

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Inamine Satoshi

期日前投票の前に再訪問。土曜日11時過ぎで満席でした。中華そば(¥850)、半チャーハン(¥450)を注文。味に深みのある醤油スープに細平ちぢれ麺がばっちり合います。チャーハンもしっとりでグッドですね。何と言ってもこの背脂が美味しいですね！チャーハンもしっとりで味付けも丁度いいですね。前回はそこまでとは思わなかったのですが、進化しているということでしょうか。とても満足の一杯でした。

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Hiroaki.I

中華そば　850円 阪東橋で、早めの夕食を。 17時34分入店、先客なし、後客１人。 中華そばをポチッと。 麺固め、背脂多めでお願いします。 コチラは、約2年ぶりの訪問です。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー2枚、しなちく、 ねぎ。 黒胡椒を入れて、いただきます。 麺は中細、軽い縮れ麺。 断面が四角いので、食感がおもしろい。 真っ黒いスープ、見た目ほど濃くはない。 背脂も色黒、尾道ラーメンとの違いは色かな？ 最後は、背脂を綺麗に掬って完食〜(^^) おいしくいただきました〜 2024年10月8日夜に利用　3.58