薙 熟成鶏 十八番

【反省会の二次会】 振られ、振られ、 流れ…、流れて。 カウンター三席空いており、 焼き鳥です。 サワーなお二人、 熱燗なわたくし。 焼き鳥三串、 唐揚げ。 お代わり一丁、 お疲れ様でした。 #焼き鳥 #新松戸 PS.で、電車の中で3次会のLINE来ました(^｡^)

柏などにもお店がある、賞味期限59秒のつくねや白レバーで有名なこちらへ。時刻は17時。開店直後であれば入れるかと思い伺いました。たまたま席が空いておりました。基本ほぼ予約でいつも満席です。炭で焼かれている為に香ばしいさもこちらの焼き鳥は違います。 まずは、人気の3品、賞味期限59秒の生つくね、賞味期限59秒の白レバー、とろ旨シロ、砂肝を注文。焼きあがるまでのつまみとしてもつ煮込み小とつぶ貝ワサビも注文。 もつ煮込み小は、1人前として十分な量でトロトロに煮込まれており美味しくです。 カウンター席の目の前にゲタが置かれておりそちらに焼き上がった串が運ばれてきます。 まずは砂肝を頂きました。ちゃんと焼くとジューシーでコリコリシャッキリとした歯触りが最高です。次いで59秒の白レバーです。早めに召し上がってくださいと一声。絶妙な焼き加減と白レバーに豚の網脂を巻いている為に濃厚な味わいです。 柏のお店で以前なぜ59秒なのかと質問した際に、この網脂がすぐに硬くなってしまう為に熱々のうちに食べて欲しいとのことでした。たしか、、、 レバーを食べ終える頃に、59秒の生つくねが運ばれてきます。こちらは、塩で頂きます。網脂でいっそうジューシーになり、軟骨などが入っている中もジューシーなつくねです。大きめで食べ応えもあります。そして、シロですが煮込まれている為にタレ焼きされてますが、口に入れて数回噛むととろけてなくなってしまうぐらい柔らかいです。 これらの人気串は、1本税込みで297円ですが、1本1本が大きめです。私は4-5本で満足できます。 焼き鳥の食べるペースをみて焼き上げてくださり、カウンターですと店主が説明してくださったりします。1本1本丁寧に食べる順番などもありますので、焼きあがりまでに時間がかかることがあります。何組も予約なしで入店を試みてましたが、土曜日でも予約が一杯でした。 お子さん連れの外国の方などにも丁寧にお料理の説明をされたりと、焼き鳥に対するこだわりもありますが、お子さん連れなど家族にも優しい接客をされてます。 お会計は、テーブル会計ですが最後にサービスの濃厚なしじみ汁が提供されます。肝臓に良さそうな濃厚な味です。 喫煙店でテーブルに灰皿が常備されておりますが、こちらのお客さんは皆さんタバコを吸われないようです。少なくとも私は、タバコをこちらで吸っているお客さんに遭遇したことはないです。 #予約必須 #こだわりの焼き鳥 #賞味期限59秒の焼き鳥メニュー #白レバーが美味しい #つくねにこだわり #接客が丁寧 #お子様連れOK

新松戸の駅近く、う～んっ！店が変わっている！ ちょいと寄ってみる。開店4ヶ月とか。 生ビールとお店名物との串焼き、名物賞味期限59秒とある“生つくね”、“白レバー”、名物5時間煮込んだ“とろ旨のシロ”…？焼くまで何かと“つぶわさび” 出てきた生ビール、…『ボディタッチは場所が肝心』なんて書いてある⁉️ ホールのスタッフさんが可愛いし、ラーメン店と双璧なす焼き鳥店がひしめくこちらに強気な価格設定、『えっ❗新松戸にぼっちゃん進出？』と一瞬身構える。が、杞憂です。焼き鳥美味しい(*^^*) 至って良心的な焼き鳥屋さん。 お通しがガリ、寿司げたの上にに提供される1本1本、お寿司やさんを意識しているのかな？ 丁寧に焼かれた串焼き、シロはカリカリでいい感じ、白レバーは程よいトロトロでいい味、生つくねは網脂で巻いていて軟骨入っていて味深し！ グラスワインはお値段通りだったけど、“はつ”と“首肉”追加で満足、満足。 会計御願いすると出てきたのが“蜆のエスプレッソ” 呑んべえの肝臓に優しいですね。ご馳走さまでした。 PS. つぶわさびは辛さ効いてました(;^_^A #新松戸 #焼き鳥 #Retty初投稿？

知り合いに連れて行ってもらって初来店！ もつ鍋の写真しかないけど串物もみんな美味しかった♪♪ 久々もつ鍋美味しいの食べた！ 2人前のもつ増し〜 もつ柔らかく〆のご飯も最高でした〜 ただ…飲み物出てくるのが遅すぎw 最初1杯目の注文で10分は待ったかなww 2杯目からは3分の1飲んだら頼む感じでした〜 美味しかったからまた行きたいと思います♪♪

お通しガリごぼうが珍しい。 2周年記念で一杯サービスでした。ラッキーです。 賞味期限59秒の白レバーおすすめです。